2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Psicólogos britânicos e representantes de uma famosa rede de alimentos da Ilha prepararam o cardápio para a ceia de Natal perfeita, que será saborosa e saudável.
Os psicólogos Dr. David Lewis e Dra. Margaret Jufera-Leach revelaram que o segredo do jantar perfeito está na combinação de quantidades ideais de carne, batata e vegetais sazonais.
Para que uma pessoa possa aproveitar ao máximo a ceia de Natal, ela deve estar farta e não comer demais por não controlar a quantidade de produtos que consome nas férias.
Especialistas dizem que a porção ideal de Natal deve incluir 150 gramas de carne de peru branco assada, 110 gramas de recheio de castanha e 100 gramas de suco de carne assada.
155 gramas de couve de Bruxelas cozida no vapor, 170 gramas de cenoura e 150 gramas de repolho roxo podem ser adicionados ao menu perfeito.
Especialistas lembram que a carne de peru é rica em proteínas que ajudam a regular a digestão e estabilizar os níveis de insulina.
Essa carne também é rica em ácidos graxos ômega-3, que são bons para o coração e combatem a depressão.
100 gramas de peru assado são suficientes para obter a quantidade diária recomendada do aminoácido el-triptofano, que em combinação com os carboidratos das batatas cozidas melhora o humor e também contribui para um sono mais fácil.
Os vegetais também devem estar presentes na mesa de Natal, pois contêm vitaminas, minerais e fibras, que proporcionam uma sensação de saciedade por mais tempo.
A couve de Bruxelas, por exemplo, tem uma composição vitamínica diversa, que protege contra a aterosclerose e anemia.
O molho de mirtilo, típico das culturas ocidentais, também é muito útil pela dopamina, serotonina e opioide que contém, que estão entre as substâncias mais poderosas que estimulam as células cerebrais.
Para sobremesa na ceia de Natal, os especialistas oferecem 28 gramas de pudim de Natal e uma torta de carne picada e tangerina.
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