2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 10:29
O cogumelo maitake é chamado de cogumelo carneiro, e os japoneses o definem como um cogumelo dançante por causa de sua forma. No passado, quando se encontravam um cogumelo desse tipo, as pessoas dançavam de alegria e alegria, pois era pago apenas em prata, que era igual ao seu peso.
É um cogumelo gigante de até 50 cm de tamanho e pesa cerca de 4 kg. Ela cresce apenas na China e no Japão. O cogumelo é muito dietético e por causa dessa qualidade foi chamado de cogumelo gueixa. Eles experimentaram todos os numerosos pratos dos convidados, para que não sejam venenosos e, portanto, corram o risco de ganhar peso. As gueixas comiam regularmente de o cogumelo maitake e assim se protegeram do acúmulo de anéis em excesso.
A esponja derrete a gordura, reduz o peso e previne a constipação. Ele cresce em feixes e se parece com um rabo de galinha eriçado.
Maitake não é apenas delicioso, mas também muito curativo. É muito rico em melanina - pigmentos pretos com propriedades únicas. Hoje produz mais de 60.000 toneladas por ano. Devido às suas propriedades curativas, o Maitake equilibra os hormônios sexuais femininos e elimina as manifestações da menopausa patológica, síndrome pré-menstrual nas mulheres.
É útil em diabetes, sobrepeso, colesterol alto, hipertensão, câncer de próstata e bexiga. O fungo protege nosso fígado e é um forte estimulante imunológico. Ajuda a disseminar cistos, tumores benignos e formações na glândula tireóide.
Alivia os efeitos colaterais da quimioterapia, como náuseas, vômitos, fraqueza e queda de cabelo. Três medicamentos anticâncer derivados desse fungo são vendidos no Japão. O mais famoso é o PSK, o medicamento anticâncer mais vendido do mundo. É obtido a partir de outro tipo de cogumelo denominado kawaratake.
Anos depois, os cientistas anunciaram que o fungo maitake é muito mais eficaz no tratamento de tumores porque seus polissacarídeos têm uma estrutura química diferente dos beta glucanos em outros fungos.
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