2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A palavra maia para poder é "chia". É chamada de cultura milenar, cujos grãos fornecem uma forte carga de energia.
Chia ou de quem é considerada a comida do futuro. Este é o nome comum de duas espécies de sálvia que são cultivadas como plantas silvestres. São sementes pequenas e duras, fruto de uma planta que se parece muito com a salva. Eles são extremamente pequenos.
Antigamente, os mensageiros e embaixadores das tribos sempre carregavam consigo um pequeno saco com essas sementes para dar-lhes novas forças. A Chia também é conhecida como "comida indiana corrente", mais uma vez devido à energia que carrega no corpo.
Essas minúsculas sementes foram uma importante fonte de força para muitas culturas antigas, como os maias, incas, astecas e outros. Eles eram tão valiosos que eram usados como moeda de troca.
As sementes de chia contêm vitaminas e minerais extremamente úteis, como proteínas, cálcio, potássio, ferro, antioxidantes, ácidos graxos ômega-3, fibras e fósforo. Seus níveis são muitas vezes mais elevados do que em qualquer outro alimento.
É interessante notar que uma colher de sopa de sementes de chia contém 5 gramas de fibra, 3 gramas de proteína, 2.282 miligramas de ômega-3 e 752 miligramas de ácidos graxos ômega-6.
Seu consumo tem vários efeitos benéficos. Apoiam a desintoxicação do corpo, aumentam a resistência de todo o organismo, estimulam e ao mesmo tempo melhoram o funcionamento do trato gastrointestinal e controlam a constipação. Outra vantagem das sementes de chia é que elas não contêm glúten.
Eles têm a capacidade de prevenir doenças do sistema cardiovascular. Seu baixo teor calórico ajuda a reduzir o peso. Isso se deve à significativa concentração de fibras, aliada à capacidade única das sementes de absorver 10 vezes seu peso em água. Isso os torna uma excelente ferramenta para manter um estômago regular.
Eles têm um efeito benéfico no desenvolvimento mental, melhoram a memória, reduzem as manifestações da depressão. E por último, mas não menos importante, essas pequenas sementes ajudam a absorver a glicose mais lentamente, controlando os níveis de açúcar no sangue.
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