2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Um cliente ferido disse a um jornal 24 Chassa que um prato de frango que comprou por BGN 5,20 continha 120 gramas de água. A água foi derramada no próprio prato, não na carne.
Krassimir Minchev, de Haskovo, sinaliza que os pratos de carne são, na verdade, perfurados com pequenos orifícios cheios de água. Isso aumenta o peso do produto e, consequentemente, seu preço.
“Depois que descongelei o frango que comprei por BGN 5,20 o quilo, descobri que a embalagem continha até 120 gramas de água”, disse o cliente escaldado há 24 horas.
As bandejas de plástico foram perfuradas de uma maneira especial para absorver mais água durante o congelamento. A água congelada na balança foi contada como parte da carne.
Até agora, porém, não se sabe se o prato em questão, que o cliente comprou de Haskovo, foi servido com água congelada da granja ou se a carne foi posteriormente embalada.
Há algum tempo, grande parte das organizações de consumidores do país alertavam os consumidores para que tivessem cuidado com a carne resfriada que compram, pois na maioria dos casos se tratava de carne congelada com prazo de validade vencido.
Para dar uma aparência comercial, os funcionários da loja processam a carne com marinadas e temperos, mascarando o fato de que a carne está estragada, cheira mal e gruda.
Frangos ultracongelados, por exemplo, são processados e servidos resfriados após a data de validade.
As observações mostram que a maioria dos clientes prefere comprar carne resfriada em vez de congelada, porque eles veem claramente o aspecto tentador da versão resfriada em oposição à carne congelada, que muitas vezes é coberta com pedaços de gelo.
“Lavar com água, esfregar com sal, mergulhar na marinada para remover o mau hálito e a viscosidade, só aparentemente ajudam, mas os microorganismos já desenvolvidos na carne permanecem”, afirmam os especialistas em alimentos.
A Food Safety Agency aconselha que você inspecione os alimentos cuidadosamente antes de comprá-los.
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