2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Se você queimou macarrão ou legumes enquanto cozinhava ou assava, mova-os imediatamente para outro prato e só então poderá prepará-lo. Ao mover, mova apenas a camada do prato que não foi queimada. Não retire do fundo para evitar que os pedaços queimados caiam no novo prato.
Se o leite fresco queimar, transfira rapidamente para outro recipiente, lavado com água fria e ferva novamente. Para tirar o cheiro de queimado, o leite é filtrado duas vezes por meio de um pano grosso, e entre as coadas é lavado com água quente e espremido. O leite é fervido novamente. Recomenda-se consumir frio para evitar o cheiro de queimado.
Os produtos que podem queimar são fritos em um prato de fundo grosso. Antes de colocar um novo lote de produtos para fritar, é necessário limpar a gordura dos produtos anteriores, porque eles se transformam em pedaços pretos e estragam o sabor da gordura e dos produtos que são fritos nela.
Se fritar o fígado e ficar muito seco, regue com o molho de natas fervido com cebolas pré-fritas. Deixe o fígado absorver o líquido por vinte minutos e depois sirva.
Se ferver rins e eles cheiram mal e depois de cozidos, corte-os em rodelas, despeje água fria, ferva e cozinhe por quinze minutos. A água é derramada.
Se o odor desagradável não for removido, repete-se o procedimento, acrescentando-se um talo de aipo ou salsa picadinha, bem como pimenta branca e uma ou duas folhas de louro.
Se você tiver frango cozido ou outro tipo de ave, escorra do caldo, resfrie e deixe na geladeira por cinco horas para endurecer. Em seguida, corte em porções e sirva frio. Se você aquecê-lo novamente, ele quebrará.
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Depois de cozinhar mais do que o necessário, é aconselhável guardar os alimentos no congelador em vez de deixá-los estragar na geladeira cheia demais. Mesmo na geladeira, os pratos cozidos não podem ficar muito tempo sem estragar. Os cogumelos podem ser congelados, cozidos, cozidos e fritos.
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Pratos estufados, como guisados, estão entre os mais comumente preparados, pois podem ser servidos tanto no almoço quanto no jantar. Se vão ser servidos quentes ou frios e se vão conter carne ou ser magros é uma questão de preferência, mas geralmente são preparados com um molho que só se torna saboroso se seguirmos certas regras na sua preparação.
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Como Limpar Pratos Queimados?
Limpando pratos queimados é o trabalho doméstico mais desagradável, demorado e incerto. E com o tempo, todos os utensílios domésticos se desgastam e precisam de uma limpeza muito boa ou substituídos por novos. Isso é especialmente verdadeiro para assar pratos, frigideiras e formas nas quais preparamos vários bolos.
