2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A disposição correta e esteticamente bela da mesa desempenha um papel particularmente importante durante a refeição. Isso se aplica com força total se você estiver esperando convidados. Seja impecável não só no preparo dos alimentos, mas também na arrumação dos utensílios.
A base de uma mesa bem organizada é a toalha de mesa. Deve estar limpo, liso e pendurado pelo menos 20 cm de cada lado.
Guardanapos devem estar presentes em todas as mesas. Além das necessidades de higiene, também servem como elemento decorativo.
A disposição dos utensílios em torno dos pratos é orientada pela sua funcionalidade e importância. Eles devem ser organizados na ordem de uso. Isto significa que os utensílios do primeiro prato são colocados do lado de fora e do lado de dentro do próximo.
Coloque os garfos do lado esquerdo do prato e a colher e as facas do lado direito. Mais perto do prato está a faca para o prato principal, seguida da colher e por fora está a faca para o aperitivo. A localização dos garfos é semelhante - por dentro está o garfo do prato principal e por fora é o do aperitivo.
Os utensílios com os quais a sobremesa será consumida são colocados por cima do prato. A colher deve ficar acima do garfo. A ponta da colher aponta para a direita e a ponta do garfo aponta para a esquerda.
Às vezes, um prato raso de pão é colocado no lado esquerdo dos garfos. A faca de manteiga pode ser colocada nele. À direita deste prato de pão estão os copos de água e álcool.
Existem especiarias padrão na mesa, como sal, pimenta e cinzeiro, se a sala estiver fumegante.
Além dos dispositivos padrão listados, também existem aqueles que são usados com menos frequência. Você pode precisar usá-los em algum momento, portanto, listaremos alguns deles.
Os utensílios de peixe são um garfo com dentes curtos, quatro em número e um recesso para a remoção de ossos. A faca é curta, com lâmina larga, em forma de lâmina.
Os utensílios da fruta são um garfo e uma faca. A faca é pontiaguda e lembra a forma da pena de um pássaro. O garfo tem apenas dois dentes.
Para o sorvete, use uma colher chata, semelhante a uma espátula com uma extremidade ligeiramente curva.
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