2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Preparamos muitos pratos com carne picada. Para preparar deliciosas receitas com carne picada, não precisamos fazer o seguinte:
1. Não devemos descongelar a carne picada no micro-ondas, pois o micro-ondas começa a cozinhar a sua camada superior;
2. Não devemos congelar a carne picada comprada na loja, que tem uma camada fina de embalagem. Deve ser colocado em papel grosso ou folha de alumínio, depois em saco grosso e finalmente colocado no freezer;
3. Nunca coloque a carne picada em uma frigideira fria. Ele grudará na própria bandeja e ficará cinza;
4. O excesso de água deve ser drenado - quando fritamos a carne picada, ela libera o excesso de água e durante o cozimento prolongado começa a evaporar. É esta água que podemos retirar, porque no preparo de um molho não podemos determinar quanto líquido devemos adicionar;
5. Você não deve enxaguar a carne picada antes de cozinhar - isso porque se enxaguarmos a carne picada antes de cozinhar, ela não remove as bactérias de sua superfície. E o enxágue após o tratamento térmico remove o sabor.
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