2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Os novos requisitos da União Europeia exigirão mudanças nos rótulos dos produtos de carne de acordo com o padrão Stara Planina, disse Svetla Chamova da Associação de Processadores de Carne da Bulgária.
“São pequenos detalhes no conteúdo, que, no entanto, precisam ser corrigidos”, disse o especialista ao Monitor, acrescentando que as mudanças nos rótulos serão discutidas na próxima semana.
Os novos rótulos dos alimentos estão sendo introduzidos devido aos requisitos europeus que exigem que os consumidores sejam mais informados sobre o conteúdo dos alimentos que compram.
No entanto, muitas de nossas empresas enfrentam grandes dificuldades com os novos rótulos, embora falte apenas cerca de 1 mês para a introdução da portaria. A indústria diz que será difícil escrever todas as informações que exigem da UE na fonte aprovada.
É por isso que durante a exposição internacional Meatmania deste ano haverá um estande especial, onde, pela primeira vez, especialistas da Agência de Segurança Alimentar da Bulgária ajudarão as empresas a verificar seus rótulos.
A exposição Meatmania começa no dia 5 de novembro no Inter Expo Center-Sofia, onde os consumidores poderão comprar produtos cárneos de realmente qualidade.
Svetla Chamova acrescenta que a maioria dos produtores nacionais se recusa a trabalhar com grandes redes de alimentos devido às altas taxas e prefere vender seus produtos em lojas especializadas.
Os produtores de carne afirmam que somente nessas lojas podem comprar produtos de qualidade realmente preparados de acordo com os padrões. Essas lojas aparecem constantemente na capital.
"Nós nos recusamos categoricamente a trabalhar com grandes hipermercados porque eles aumentam nossos preços até a impossibilidade de venda", disse Ivan Kostov, gerente de operações da fábrica de processamento de carnes Burdenis em Svilengrad.
Kostov disse que uma das poucas tentativas de trabalhar em conjunto fracassou depois que a linguiça, que a empresa oferece no atacado BGN 20, acabou nas prateleiras das redes de varejo com um markup de quase 100% e rótulo de BGN 38 por quilo.
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