2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Os gerentes de restaurantes de sushi se recusam a contratar uma mulher para ser uma mestre em sushi, e muitos conhecedores dessa iguaria se recusam a consumi-lo se for preparado por uma mulher.
Acredita-se que a temperatura corporal da mulher seja dois graus mais alta que a do homem, portanto, segundo os apreciadores de sushi, a diferença de temperatura afeta significativamente o sabor da iguaria preparada.
Na Ásia, existem máquinas para preparação mecanizada de sushi, robôs de sushi, que foram inventadas por Minoru Ikishima no final dos anos setenta do século passado.
O gengibre marinado é universal - é usado como pincel para espalhar os pãezinhos. O último grito da moda do sushi são os rolos de inseto.
Mais de oitenta por cento das remessas de atum vão para restaurantes de sushi em todo o mundo. Até recentemente, para se tornar um mestre de sushi, você tinha que ter dez anos de prática atrás de você.
Hoje, dois anos de prática são suficientes. No Japão, porém, existe uma tradição - o mestre tem dois anos para aprender a cozinhar arroz e cinco anos para aprender a preparar peixes para sushi.
O atum mais caro foi vendido em 2010. Pesava 232 quilos e foi vendido por 122 mil euros. Há muitos anos, os japoneses consideravam o atum indigno de ser usado para sushi.
Acredita-se que o sushi, graças aos seus ingredientes, pode curar a depressão junto com o chocolate e as compras e spas.
Uma das delícias da culinária japonesa é o peixe dançarino. Ele é inundado com água fervente enquanto está vivo e é cortado em pedaços, enquanto o peixe continua a lutar com sua cauda.
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