Os Caprichos Culinários Da Rainha Cleópatra

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36

O que a rainha Cleópatra do Egito comeu? De banquetes glamorosos a seus pratos favoritos, descubra a alma de Cleópatra como uma das amantes da comida mais requintadas!

A última rainha do Egito Antigo foi Cleópatra VII da dinastia Ptolomaica, que governou de 51 a 30 aC, enfrentando o domínio romano com uma estratégia política baseada no magnetismo pessoal e em um estilo de vida luxuoso. Em uma idade muito jovem, ela se tornou amante do muito mais velho Júlio César, antes de iniciar um longo e profundo caso de amor com Marco Antônio, que terminou com a morte deles.

Atribuímos o crédito aos dois mais famosos amantes da antiguidade pela criação de uma das primeiras associações gastronômicas da história: Antônio e Cleópatra reuniram os gourmets mais famosos da época, chamando o grupo O Círculo do Incomparável. Os membros gostavam de expedições de caça e festas, discussões com cientistas e bibliotecários e até expedições aventureiras a áreas perigosas do Egito.

A descoberta e a tradução de alguns papiros encontrados no Oásis de Fayyum, a região mais rica do Egito, revelam curiosidades sobre a gastronomia da época. A culinária egípcia precede a culinária mediterrânea, não, como se poderia supor logicamente, a culinária árabe, que é mais pesada em termos de especiarias.

Eles usaram azeite, queijos light, vegetais, legumes, cereais, ervas aromáticas e gostaram de pratos de carne e peixe. Graças aos documentos, ficamos sabendo que pombos recheados guarnecidos com vegetais da época costumavam ser servidos à mesa da rainha mais famosa da história, uma mulher culta e inteligente (dizem que ela conseguia ter uma conversa irresistivelmente fascinante).

Os convidados também saboreavam a sopa de feijão Fauva, além das sopas de cevada e einkorn, que costumavam ser utilizadas para abrir o jantar e abrir o apetite. O jogo costumava alternar com carne de carneiro. E nos casos mais sofisticados, os peixes do Nilo ocupavam um lugar central. As sobremesas consistiam em deliciosos bolos de figo e nozes cobertos com mel. E para se refrescar no jantar, nunca faltou às mesas um bom vinho e cerveja grega, valioso legado dos faraós.

Transformando suas vidas incomparáveis em fatos interessantes, dois episódios inesquecíveis deixados por Cleópatra e Antônio permanecem em nossas mentes. A primeira é a aposta entre os dois que poderão receber o banquete mais caro e sofisticado.

O evento, descrito por Gaius Plinius Secundus (latim para Gaius Plinius Secundus), abreviado por Plínio, o Velho (ou Sênior) e imortalizado em várias pinturas, revela que Antônio era seu aliado frenético, caçando os alimentos mais raros e exóticos, e Cleópatra gastou mais de dez milhões de sestércios (moedas romanas) em iguarias caras, e até derreteu um de seus primorosos brincos de valor inestimável em um copo de vinagre.

A cena descrita pelo Dr. Philota (narrada por seu avô Plutarco) fala de sua visita ao quintal e seu choque ao descobrir que havia oito javalis na cozinha em diferentes estágios de assar porque Marco Antônio exigia que essa carne fosse servida a qualquer hora do dia, caso sinta fome ou receba uma visita inesperada de convidados.

Outras fontes revelam que Cleópatra adorava comer um prato exótico feito com cascos de camelo. Infelizmente, a receita e o método de preparação foram perdidos com o tempo.