2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O queijo venenoso com uma toxina perigosa foi impedido de ser vendido no mercado. Os distúrbios alimentares tornaram-se aparentes durante os testes de rotina do leite para aflatoxina. Quantidades excessivas dele foram encontradas em uma fazenda na vila de Radyuvene, município de Lovech.
Após a identificação de alimentos potencialmente perigosos, ficou claro para os consumidores que o leite estava sendo entregue a uma leiteria. Lá, os inspetores da Direção Regional de Segurança Alimentar da cidade de Lovech proibiram toda a quantidade de queijo produzido a partir de matérias-primas na mesma fazenda.
As amostras foram coletadas e níveis elevados de aflatoxina foram encontrados e, eventualmente, todo o queijo disponível foi destruído em um matadouro. De acordo com a Food Safety Agency, não existem atualmente no mercado quantidades de queijos contaminados.
O produto em si ainda estava em um período de "amadurecimento" e as mercadorias vendidas com ele não eram permitidas nas lojas e redes de varejo. O queijo tóxico não saiu da planta.
A partir de hoje, 18 de outubro, foi constituída uma organização para que todas as quantidades de produtos lácteos produzidos para consumo doméstico na área da aldeia de Radyuvene sejam entregues à autoridade competente, após o que serão destruídas.
A causa da aflatoxina presente no leite da área são as quantidades residuais da colheita de milho nas terras onde os animais pastam. As aflatoxinas são geralmente encontradas em alimentos e rações devido à contaminação por fungos por fungos - Aspergillus flavus e A. parasiticus, que crescem em condições quentes e úmidas.
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