2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A Agência de Segurança Alimentar da Bulgária (BFSA) anunciou que as inspeções intensificadas de unidades de cozinha em escolas e jardins de infância em todo o país continuam.
Haverá fiscalização intensificada nas cozinhas das mães das crianças, bem como nos refeitórios das escolas.
As inspeções não programadas começaram junto com o início do novo ano letivo. A BFSA anunciou que um total de 1.443 escolas e jardins de infância foram inspecionados até agora.
No decurso das fiscalizações foram constatadas 102 violações e elaboradas prescrições para a sua eliminação. Em oito dos casos, foram elaboradas leis para apuramento de infrações administrativas.
De acordo com os especialistas do BFSA, as principais lacunas mais frequentemente encontradas estão relacionadas com discrepâncias nos equipamentos dos refeitórios e cozinhas, bem como lacunas nos requisitos da Portaria n.º 9 de 16.09.2011, que regulamenta requisitos específicos de qualidade alimentar E segurança.
Os inspetores da BFSA comentaram que uma das violações mais comuns foram as omissões sistêmicas na manutenção de registros de sistemas de gestão de segurança alimentar e diários rígidos para controle de entrada de produtos alimentícios embalados.
O controle intensificado não programado das cadeiras da escola e da cozinha dos filhos das mães continuará até 18 de outubro de 2013. Após essa data, os locais serão inspecionados regularmente, segundo o princípio do controle oficial.
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As enormes inspeções extraordinárias de cadeiras e bufês escolares, que a Agência de Segurança Alimentar da Bulgária (BFSA) iniciou no início do ano letivo, terminaram. 3348 jardins de infância foram inspecionados de forma não programada.
