2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
As enormes inspeções extraordinárias de cadeiras e bufês escolares, que a Agência de Segurança Alimentar da Bulgária (BFSA) iniciou no início do ano letivo, terminaram.
3348 jardins de infância foram inspecionados de forma não programada. De acordo com os dados das Direcções Regionais da BFSA, apenas foram elaboradas 213 prescrições para eliminação de irregularidades.
As irregularidades detectadas no decurso das fiscalizações extraordinárias estiveram principalmente relacionadas com discrepâncias no parque imobiliário.
Os inspetores da BFSA também elaboraram 22 atos para estabelecer uma infração administrativa. Os atos foram elaborados em conexão com as deficiências identificadas nos requisitos da Portaria № 9.
A Portaria em questão regulamenta os requisitos específicos de segurança e qualidade alimentar que podem ser oferecidos em creches e escolas.
Essa portaria também regulamenta os requisitos para a manutenção de registros dos sistemas de gestão da segurança alimentar.
Havia pequenas lacunas na documentação, assim como casos isolados de alimentos sem rotulagem.
Os especialistas da BFSA relatam casos de higiene insatisfatória dos locais, bem como armazenamento inadequado de matérias-primas e refeições prontas.
Por determinação dos fiscais, 90 kg de frutas e vegetais, 9 kg de alimentos de origem animal, além de 185 refrigerantes não carbonatados contendo conservantes e corantes foram banidos e descartados.
De todos os 3.348 estabelecimentos inspecionados, apenas uma cadeira de estudante foi obrigada a encerrar as operações devido a violações graves.
Os inspetores da BFSA deram permissão para a retomada da operação do local após uma nova inspeção ter confirmado que as violações estabelecidas devem ser eliminadas.
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