2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A comida servida nas cantinas e jardins de infância das escolas é repleta de conservantes, tintas e é preparada em salas com baixo nível de higiene, revelou um relatório do BNT.
A maior parte dos produtos usados no preparo do lanche infantil é importada. Nem uma pequena parte desses produtos é utilizada de forma inadequada, de modo que então são descartados bens próprios para consumo.
Acontece também que, na maioria dos casos, nenhum dos funcionários das instituições de ensino se interessa pela qualidade da comida servida aos alunos.
Durante as fiscalizações da Agência de Segurança Alimentar, foram elaboradas 24 prescrições e 5 atos de violação das normas apenas nos últimos meses.
Além da baixa qualidade dos produtos, os fiscais da Agência multaram as cantinas escolares por falta de higiene nas cozinhas onde preparam os alimentos. Constatou-se que os funcionários trabalham em condições de limpeza insuficiente e com utensílios gastos.
A Food Safety Agency afirma que a legislação prevê mudanças para melhorar a nutrição dos alunos em instituições públicas.
Alimentos importados que dependem da aparência por meio de corantes e conservantes deveriam ser uma coisa do passado, com mais produtos de qualidade comprovada produzidos em nossas escolas sendo entregues às escolas.
Prevê-se a proibição de interromper o fornecimento de alimentos contendo conservantes no território escolar.
No início deste ano, foi aprovada uma lei segundo a qual os alimentos para crianças em jardins de infância e escolas devem ser produzidos de acordo com os padrões do estado búlgaro.
Também foi decidido que os produtos seriam produzidos na mesma área da escola. Isso vai facilitar a entrega e estimular a produção local, segundo o Ministério da Agricultura e Alimentação.
Os especialistas esperam que as mudanças reduzam os sinais que recebem sobre alimentos de má qualidade ou estragados nas escolas, e que o cardápio das crianças seja variado e saudável.
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