O Fim Do Peixe Britânico Com Batatas Está Chegando?

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Vídeo: DICA: BATATA cozinhada no microondas em apenas 2 até 3 minutos 🥔 2024, Novembro
O Fim Do Peixe Britânico Com Batatas Está Chegando?
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Anonim

Um dos pratos tradicionais britânicos - peixe com batatas fritas - está prestes a ficar no passado. O aumento da temperatura do mar pode acabar com os clássicos britânicos.

Notícias tristes para todos os amantes de peixe com batatas. O prato está prestes a desaparecer em sua forma atual, graças ao aumento da temperatura do mar devido ao aquecimento global.

Segundo pesquisadores da Universidade de Exeter, as atuais espécies de peixes preferidas dos britânicos, como a arinca, o bacalhau e outras, podem em breve ser substituídas por salmonete e joaninha.

De acordo com pesquisas, o Mar do Norte já aqueceu quatro vezes e muito mais rápido do que a taxa média nos últimos 40 anos. Espera-se que esse aquecimento continue no futuro, e seu ritmo pode ser acelerado novamente.

Os modelos biológicos usados nas tentativas de determinar o destino das espécies marinhas mostram como, muito em breve, alguns dos habitantes aquáticos serão literalmente substituídos por aqueles que vêm de águas quentes. Outras espécies populares, como o linguado e o linguado, também podem se extinguir com a entrada de novos cruzamentos.

Peixe e Batatas Fritas
Peixe e Batatas Fritas

O estudo prevê que, nos próximos 50 anos, o mar esquentará 1,8 graus. Isso pode ser fatal não apenas para algumas espécies, mas também para muitos pescadores.

Para manter sua sustentabilidade, as peixarias britânicas precisam se reorientar para o sul da Europa em busca de inspiração gastronômica, dizem os especialistas.

Segundo o Dr. Simpson, chefe da pesquisa, espécies como tainha, trigly, sardinha, anchova, choco e lula serão cada vez mais comuns no Mar do Norte. Isso aproximará a culinária britânica dos pratos tradicionais de países do sul, como Espanha e Portugal.

No entanto, algumas espécies de peixes serão capazes de lidar com a mudança de temperatura. No entanto, peixes chatos como o bacalhau e a arinca terão de se deslocar para o norte para sobreviver.

Eles são um dos mais consumidos e amados no Reino Unido no momento. No entanto, isso está prestes a mudar.

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