2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A roseira brava é usada tanto na culinária quanto na medicina popular. Os pequenos frutos do mato são uma fonte extremamente valiosa de nutrientes essenciais para a nossa saúde.
A Rosa Mosqueta é um dos melhores fornecedores de vitamina C para o corpo. Na verdade, algumas variedades dos níveis de vitaminas da planta chegam a 2.000 mg%. O conteúdo mais comumente encontrado é de 400-600 mg%.
Acontece que essa quantidade é três a quatro vezes maior do que o teor de vitamina C nas groselhas e dez a vinte vezes mais do que nas maçãs.
Além disso, a roseira brava é rica em caroteno, vitamina K e P. Os frutos do mato também contêm açúcares, em média 3,7% de pectina, taninos e corantes, ácidos.
Além dos critérios para o teor de vitamina C, frutas vermelhas modestas ocupam a primeira posição na presença de sais de potássio e sódio. Esses dois elementos são úteis na medida em que estimulam a circulação sanguínea e o metabolismo, tendo um efeito benéfico na atividade muscular.
E ainda - a roseira brava é uma das melhores fontes de ferro. A maior quantidade de sais de ferro está em roseiras bem maduras. O ferro é conhecido por desempenhar um papel essencial na manutenção da saúde e da composição sanguínea ideal.
O consumo regular de roseira brava irá melhorar o seu metabolismo. É recomendado principalmente para fortalecer o sistema imunológico para prevenir doenças, bem como para a recuperação de pacientes.
Oferecemos uma receita deliciosa de como fazer xarope de rosa mosqueta. É preparado a partir de roseiras saudáveis e bem maduras. Frutas descascadas são cortadas e embebidas em um litro de água.
Deixe repousar por 1-2 dias. O suco é então separado por coação. Adicione 2 kg de açúcar e coloque em uma chapa quente. Diminua a fervura, espere 4-5 minutos.
Adicione 7-8 gramas de ácido tartárico. Retire do fogo. A mistura é filtrada novamente. O suco é colocado em garrafas de preferência escuras enquanto ainda está quente. Após o fechamento, armazene os recipientes em local seco e fresco.
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Rosa Mosqueta (planta)
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