Canela Do Ceilão - O Que Precisamos Saber

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36

A canela é uma das especiarias mais perfumadas que as pessoas usam há séculos. É adicionado para dar sabor a diversos pratos, e também é utilizado nas indústrias cosmética e farmacêutica. As propriedades mágicas da canela já estiveram presentes em crenças e rituais tribais. Hoje não são populares, mas ocupam um lugar de honra em nossa cozinha.

Talvez poucos de vocês saibam que a canela é vendida em massa em nosso país, o que não é real. A canela original é a chamada Canela do Ceilão, e a outra especiaria é seu substituto muito mais barato.

A canela do Ceilão vem do Sri Lanka. Devido à sua oferta limitada e alta demanda, ao longo dos anos tornou-se um prazer caro para o Novo Mundo. Na América, no início do século 20, começou a importação de seu substituto - a cássia, que cresce em uma área mais ampla e, portanto, é muito mais fácil de obter. Muito disso hoje vem da China, Vietnã e Indonésia.

Características da canela do Ceilão

O cheiro da canela do Ceilão é muito mais delicado do que o cheiro da canela da cássia, que é mais forte. Também há uma diferença em sua aparência e sabor.

Como é a canela do Ceilão? Os paus de canela da classe baixa não são frágeis e leves como os do Ceilão, mas duros, de cor mais escura. O sabor da cássia é mais forte e apimentado, enquanto o da canela verdadeira é doce e delicado. Receitas emblemáticas com esta especiaria são rolos de canela e strudel.

A canela do Ceilão tem a capacidade de normalizar a pressão arterial e regular os níveis de açúcar no sangue em pessoas com diabetes, estimulando os receptores de insulina, o que lhes dá uma afinidade mais forte pelo hormônio que reduz a glicose no sangue. Isso também melhora o metabolismo.

A especiaria aromática é um imunoestimulante poderoso devido ao seu alto teor de antioxidantes. Além disso, contém óleos essenciais poderosos conhecidos por suas propriedades antimicrobianas. É especialmente eficaz para interromper o crescimento de bactérias e fungos.

Por causa do cinamaldeído, que bloqueia a liberação de agentes inflamatórios nas membranas celulares, é frequentemente usado em produtos para os lábios - eles o deixam ligeiramente inchado e com uma aparência melhor. Mas não esqueçamos seu aroma, que os deixará ainda mais sedutores.

O efeito positivo do emagrecimento com a canela se deve ao fato de evitar o acúmulo de gordura no corpo e limpar o trato gastrointestinal. O efeito é ainda mais forte em combinação com mel.

Apesar das muitas propriedades benéficas da canela, não exagere - a dose diária recomendada. é cerca de meia colher de chá. Use canela do Ceilão, não comprometa a sua saúde!

Benefícios da canela do Ceilão

Existem muitos benefícios para recepção de canela do Ceilão. É um remédio natural contra várias bactérias, vírus e infecções. Combate-os ativamente, ao mesmo tempo que aumenta a imunidade devido à sua rica composição. Algumas pesquisas modernas sugerem que a canela do Ceilão pode ter efeitos surpreendentes em pacientes com diabetes e doenças cardiovasculares. A especiaria normaliza a glicose no sangue (açúcar no sangue), reduz o colesterol LDL e o colesterol total e reduz os níveis de triglicerídeos.

A canela não é apenas um tempero útil, ela consegue se classificar nos rankings com os alimentos mais úteis, superando em utilidade o orégano e o alho.

Veja mais sobre propriedades da canela do Ceilãoque o tornam tão bom para a nossa saúde:

Ele reduz naturalmente o açúcar no sangue;

Melhora a concentração e aumenta a atenção;

Alivia enxaquecas desagradáveis e alivia a tensão nervosa;

Ajuda a combater resfriados, gripes, mau hálito e dores de garganta;

Tomado internamente e aplicado externamente, a canela do Ceilão mantém a juventude da pele por mais tempo.

Dieta com canela

Segundo nutricionistas, a canela pode ajudar no combate ao excesso de peso, pois acelera a queima de gordura. Por outro lado, não devemos esquecer que a canela do Ceilão também diminui o apetite, deixando-nos com a sensação de estarmos mais fartos do que de costume. Para aproveitar as propriedades dietéticas da canela do Ceilão, você pode polvilhá-la com segurança com creme de leite ou seu leite favorito com arroz. Assim, você poderá desfrutar de um delicioso e nutritivo café da manhã à tarde ou de uma sobremesa rápida.

É conhecida uma dieta com canela, que inclui a adição de 1 colher de chá. canela e 1 colher de sopa. mel para aquecer água. Esta mistura é ingerida de manhã cedo como forma de perder peso.

Chá de canela

O chá de canela é uma bebida quente aromática que pode trazer vários benefícios à saúde. Aqui estão alguns deles:

É repleto de antioxidantes que nos ajudam a manter nossa saúde e a nos sentirmos cheios de energia. Além disso, o chá de canela pode reduzir a inflamação e melhorar a função cardíaca. Uma xícara de chá de canela reduz o açúcar no sangue. Mas cuidado - se o açúcar no sangue estiver baixo em geral, essa bebida pode fazer você se sentir tonto. O chá de canela ajuda a perder peso e ajuda a reduzir a circunferência da cintura. Uma das propriedades mais poderosas da canela do Ceilão e do chá de canela em geral são as propriedades antibacterianas e antifúngicas em geral. Outro benefício do chá é a redução dos sintomas irritantes e insuportáveis da síndrome pré-menstrual, incluindo dor, peso, nervosismo.

Óleo de canela

Canela tem benefícios incríveis para a pele. Isso se aplica tanto ao óleo de canela quanto às máscaras de canela.

O óleo essencial de canela pode ser usado no tratamento da acne, bem como no combate ao estresse, infecções e fadiga. Devido ao seu efeito agradável e relaxante, pode ser utilizado em difusores e banhos de aromaterapia. No entanto, tenha em mente que você deve ter muito cuidado ao dosá-lo, pois pode causar irritação na pele. Antes de aplicá-lo pela primeira vez, teste primeiro em uma pequena área de sua pele e espere 24 horas por quaisquer efeitos colaterais. Se tudo correr bem, você pode continuar usando. Claro, você também deve ler atentamente as informações na embalagem do produto. Aconselhamos diluir o óleo de canela para não causar queimaduras ou irritações na pele.

Contra-indicações para canela do Ceilão

Nós listamos alguns benefícios da canela do Ceilão, mas também apresenta alguns riscos potenciais. A maior delas é que raramente você pode encontrar a verdadeira forma dessa especiaria. Normalmente, a outra canela é oferecida no lugar - cássia, que tem um alto teor de cumarina e pode ser perigosa para o fígado e tóxica. Dada a grande quantidade de canela de origem desconhecida, pode ser contra-indicada para pessoas com problemas de fígado.

Por isso, aconselhamos a consulta de um especialista se quiser adicionar canela ao seu cardápio ou dieta, mas você tem uma doença hepática crônica.

Preste atenção aos outros efeitos colaterais de tomar canela em grandes quantidades. Os usuários do produto relatam que a canela pode causar alergias, acompanhadas de coceira na boca, inchaço da língua ou lábios, queimação.

No entanto, com o consumo moderado de canela, você não deve ter problemas. Como você sabe, essa especiaria tem muitos efeitos benéficos. Por isso, não hesite em preparar com mais frequência bolos com canela, baklava, bolachas moles, abóboras xaroposas e outros bolos, onde esta especiaria encontrará sempre um local adequado. E você pode usá-lo para enriquecer o sabor do café, expresso e outros.