2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Todos estamos cientes dos benefícios para a saúde do uso do azeite de oliva na culinária. Ele protege o coração, reduzindo os níveis de colesterol ruim.
No entanto, existem muitas outras gorduras menos populares que não devem ser subestimadas. O óleo de cozinha perfeito deve ser rico em gorduras mono e poliinsaturadas. Oferecemos-lhe três alternativas úteis ao conhecido azeite e ao óleo de girassol.
Óleo de colza
O óleo de colza pertence à família das gorduras insaturadas. O óleo é extraído das sementes da planta de colza. Ele contém uma quantidade significativa de ácidos graxos ômega-6, bem como ácido linoléico, que o corpo não consegue sintetizar. O óleo de colza é bom para o coração, pois tem um efeito benéfico no equilíbrio dos níveis de pressão arterial. Isso eleva os níveis dos chamados "Bom" colesterol no corpo.
Uso: O óleo de colza é conhecido por sua textura macia e sabor leve. Por isso é considerada a gordura perfeita para refogar, grelhar e assar. Também pode ser usado para dar sabor a saladas e molhos. O óleo de colza também é adequado para fritar, pois resiste a altas temperaturas.
Óleo de farelo de arroz
O óleo de farelo de arroz ganhou o reconhecimento de uma das gorduras mais saudáveis do mundo. O óleo é extraído das plantações de arroz. Seus benefícios para o corpo incluem a redução dos níveis de colesterol, combate a doenças e neutralização dos radicais livres.
Uso: O óleo de farelo de arroz tem sabor extremamente leve. É ideal para fritar, assar, refogar, bem como para temperar e temperar saladas.
Óleo de gergelim
O óleo de gergelim é amplamente utilizado na Ásia. Os métodos de sua produção são diferentes, por isso a cor dos diferentes tipos de óleo de gergelim é diferente. Esse tipo de gordura é uma espécie de depósito de vitaminas e minerais. Tem a função de reduzir significativamente o risco de doenças do sistema cardiovascular.
Uso: O óleo de gergelim tem sabor e aroma específicos. Usada em pequenas quantidades, essa gordura dará um sabor único aos pratos cozidos. Para isso, o óleo de gergelim escuro é recomendado.
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Os Vegetais Mais Saudáveis e Saudáveis
Os vegetais são um verdadeiro dom natural que tem um efeito muito positivo no corpo. Nos vegetais podemos encontrar a maioria das substâncias necessárias para a nutrição e hidratação do corpo. Eles não têm muitas calorias, o que os torna uma boa escolha para qualquer dieta para regular o peso e o colesterol.
As Gorduras Vegetais Ou Animais São Mais Benéficas?
Até agora, acreditava-se amplamente que as gorduras vegetais são mais benéficas do que as gorduras de origem animal, como a manteiga. No final, essa visão está prestes a se revelar completamente errada. De acordo com estudos e pesquisas anteriores, o consumo de gorduras animais aumenta os níveis de colesterol no sangue.
Gorduras Saudáveis para O Coração
A favor ou contra a gordura? Essa disputa se transforma em um clássico quase eterno. Uma resposta definitiva é difícil, e a razão para isso é que não é realmente muito simples. As gorduras não são as mesmas. Não é por acaso que mesmo nos rótulos eles são divididos em colunas diferentes, cujos valores são diferentes.
Alimentos Ricos Em Gorduras Saudáveis
A maioria dos alimentos contém diferentes tipos de gorduras, algumas das quais são boas para o corpo e outras - que devem ser evitadas. Não elimine completamente as gorduras de sua dieta. O fato é que alguns deles contribuem para uma boa saúde.
Como Substituir Alimentos Não Saudáveis por Alimentos Saudáveis?
Para muitas pessoas, alimentação saudável e exercícios físicos são a prioridade número um, o que exige total comprometimento para alcançar os resultados desejados. Você já escreveu as dietas e receitas importantes, estabeleceu um programa de exercícios que o satisfaz e realmente fez dessas coisas uma parte integrante da sua vida.
