10 Substitutos Saudáveis do Açúcar

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36

Existe uma maneira de substituir o açúcar por um saudável? SIM! É por isso que aqui estão dez substitutos saudáveis do açúcar.

1. Canela. Estudos mostram que apenas 1/2 colher de chá de canela por dia pode reduzir o colesterol LDL. Além disso, a canela pode ter um efeito regulador do açúcar no sangue, tornando-a especialmente útil para pessoas com diabetes tipo 2. Em alguns estudos, a canela demonstrou habilidades incríveis em impedir infecções fúngicas resistentes. Em um estudo publicado por pesquisadores do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos em Maryland, a canela reduz a disseminação de células cancerosas na leucemia e no linfoma.

2. Stevia. A estévia é uma erva doce, praticamente sem calorias, que cresce naturalmente na América do Sul, onde os habitantes locais a usam há centenas de anos. Pode ser adquirido na forma de grânulos, como substituto do açúcar (muito semelhante aos populares adoçantes artificiais) ou na forma líquida. O consumo de estévia é usado em todo o mundo. É usado desde 1970 no Japão e se tornou um dos adoçantes mais populares lá.

3. Querida. Ao contrário do açúcar, o mel contém muitas vitaminas e minerais que são bons para o corpo humano. As abelhas adicionaram uma enzima especial ao néctar que quebra a sacarose em glicose e frutose - dois açúcares simples para o nosso corpo que podem ser absorvidos diretamente. Portanto, o mel tem um índice glicêmico mais saudável.

4. Malte. O malte é um substituto típico do açúcar e muitas vezes esses dois produtos são intercambiáveis, mesmo na produção de cerveja. Embora o açúcar do malte seja muito menos doce do que o açúcar branco, é um substituto saudável.

5. Xarope de agave. O sabor do agave é comparável ao do mel, embora não sejam idênticos. Mas para pessoas que não gostam de mel, essa é uma escolha muito boa. Muitas vezes é usado como um substituto vegetariano para o mel. O xarope de agave também foi rotulado como um adoçante natural saudável que não afeta os níveis de açúcar no sangue.

6. Xarope de bordo. O xarope de bordo é uma das muitas maravilhas do mundo. É um líquido viscoso com um sabor doce característico que contém mais minerais e menos calorias do que o mel.

7. Xarope de palma. O xarope de palma é um tipo de xarope doce extraído da seiva de diversas variedades de palmeiras. É um dos substitutos saudáveis do açúcar, que contém muitas substâncias úteis.

8. Xarope de arroz. O xarope de arroz é um adoçante natural feito de arroz cozido, que sofre fermentação na qual o amido do arroz é convertido em açúcares.

9. Açúcar de coco. O açúcar de coco é feito do suco das flores de coco. Pode ser na forma de pasta mole, blocos secos ou na forma granular. Pode-se observar que possui baixo índice glicêmico e é muito indicado para pessoas com diabetes.

10. Datas. O açúcar obtido das tâmaras é submetido a um tratamento térmico mínimo e, portanto, considerado mais saudável e natural do que o açúcar obtido da beterraba e da cana-de-açúcar. Ele pode ser usado como um substituto em várias receitas que não requerem açúcar derretido.