2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A cevada (Hordeum vulgare) é um dos cereais mais antigos cultivados na Mesopotâmia 8.000 anos antes da Nova Era. Hoje é utilizado como ração animal, mas também para consumo humano, bem como na fabricação de cerveja. Além disso, os grãos dessa planta também são usados para fazer medicamentos devido aos benefícios para a saúde do corpo que os grãos de cevada escondem.
A cevada É utilizado para baixar o açúcar no sangue, a tensão arterial e o colesterol, bem como como alimento que causa perda de peso. Também é benéfico para problemas digestivos, como diarreia, dor de estômago e inflamação.
Algumas pessoas usam o produto de grãos para aumentar a força e a resistência do corpo. Outros benefícios incluem a prevenção de malignidades gástricas, bem como problemas pulmonares - bronquite e outros.
A cevada também é aplicada diretamente na pele na inflamação do folículo piloso (furúnculos) e outros.
Para os humanos, esse cereal é tão saudável quanto para os animais. É rico em vitaminas, carboidratos, proteínas e óleos.
Graças à fibra em sua composição, a cevada tem a capacidade de diminuir os níveis de colesterol e, como resultado, aumentar a pressão arterial. Ele retarda o esvaziamento do estômago, o que permite criar uma sensação de saciedade e manter os níveis de açúcar no sangue estáveis. Isso o torna muito adequado para diabéticos que precisam de uma redução dos níveis de açúcar no sangue e de insulina.
Estudos também mostram que comer cevada reduz o colesterol total e de baixa densidade, também chamado de colesterol LDL ruim. Além disso, tem um efeito positivo sobre os níveis de triglicerídeos e aumenta os níveis de lipoproteína de alta densidade - bom colesterol HDL.
Também é mencionado que o efeito benéfico depende da quantidade de cereais consumidos. A Food and Drug Administration acrescenta ainda que o consumo de cevada devido ao seu baixo teor de gordura saturada e colesterol reduz o risco de doenças cardiovasculares.
Devido ao teor de glúten na cevada, não é recomendado para pessoas com intolerância a ele (doença celíaca).
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Cevada
A cevada / Hordeum vulgare / é uma cultura técnica forrageira muito importante, que em alguns países também é alimento. A cevada é cultivada em regiões temperadas do mundo, sendo o grão mais valioso. Cerca de 800 milhões de decares desta safra são semeados em todo o mundo - metade deles na China e na Rússia.
Dieta Com Cevada
A cevada não é muito popular em nosso país. Muitas vezes, é considerado um alimento adequado para animais em vez de humanos. No entanto, este não é o caso. O mingau de cevada era colocado em um pedestal nos tempos antigos. Era considerado um prato real e as receitas com ele eram variadas.
Uso Culinário Da Cevada
A cevada (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) é uma planta da família dos cereais. Tem sido usado como alimento desde o Neolítico. Dados escritos sobre ele são encontrados desde o primeiro século. Então, o antigo curandeiro grego Diskoridis recomendou-o como um remédio para dor de garganta, contra o mau humor e para perda de peso.
Saladas Deliciosas Com Cevada
A cevada é considerada o primeiro cereal cultivado por humanos. Ele contém todos os minerais essenciais de que uma pessoa precisa. É um excelente antioxidante e é recomendado no tratamento de muitas doenças. É também extremamente saboroso, pelo que faz parte de uma série de saladas apetitosas e ligeiras.
Chá De Cevada - Um Verdadeiro Elixir Para O Corpo
A cevada é uma planta que se adapta facilmente a diferentes climas, podendo ser cultivada com muita facilidade em diferentes áreas. Globalmente, a cevada é uma planta semelhante ao trigo. Quase todo mundo sabe que essa planta medicinal é utilizada na produção de cerveja.
