Cálcio

2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 10:29

Cálcio é um dos minerais mais abundantes no corpo humano. É responsável por cerca de 1,5% do peso corporal total. Os ossos e dentes de uma pessoa contêm 99% da quantidade total de cálcio do corpo. O corpo humano não pode produzir cálcio, portanto, para manter a quantidade normal de cálcio no corpo, ele deve ser obtido através dos alimentos. Todo mundo perde cálcio todos os dias através da urina, suor, pele, cabelo e unhas. Muitos nutricionistas recomendam que os adultos comam entre 1.000 e 1.300 mg de alimentos todos os dias.

Funções no cálcio

O cálcio é conhecido principalmente com seu papel na manutenção da resistência e densidade óssea. Em um processo conhecido como mineralização óssea, o cálcio e o fósforo se combinam para formar o fosfato de cálcio.

O fosfato de cálcio é o principal componente de um complexo mineral denominado hidroxiapatita, que dá estrutura e composição óssea. O cálcio também desempenha um papel em muitas atividades fisiológicas não ósseas, incluindo coagulação do sangue, nervos de condução, contração muscular, regulação da atividade enzimática e função da membrana celular.

A transmissão dos impulsos nervosos no corpo ocorre devido à atividade elétrica do corpo, que leva à abertura e ao fechamento das entradas das membranas celulares. Quando esse tipo de porta se abre, ele permite que alguns íons (como potássio e sódio) passem pelas células. Este movimento de íons causa impulsos elétricos que enviam sinais nervosos. Cálcio ajuda para controlar a abertura e o fechamento das portas que permitem a entrada de potássio. Sem cálcio suficiente, esses canais de potássio não podem fechar e abrir adequadamente, levando a distúrbios de sinalização nervosa.

O cálcio é um dos fatores da coagulação do sangue. A coagulação do sangue é um processo durante o qual produz um meio de prevenir o sangramento perigoso e excessivo. Quando um vaso sanguíneo é danificado, as plaquetas se acumulam nesse local para interromper o sangramento. A agregação plaquetária é mediada por fatores de coagulação que as ajudam a se unirem. Acontece que o cálcio é um desses fatores importantes.

Deficiência de cálcio

A ingestão insuficiente de cálcio, má absorção ou perda de urina e fezes podem levar à deficiência de cálcio. Em crianças deficiência de cálcio pode levar à mineralização óssea inadequada, que leva ao raquitismo - uma condição caracterizada por deformidades ósseas e retardo de crescimento. Em adultos, a deficiência de cálcio pode causar osteomalácia ou amolecimento dos ossos. No caso de ingestão de cálcio Como os alimentos são muito baixos para manter os níveis sanguíneos normais, o corpo depende do armazenamento de cálcio nos ossos para manter os níveis sanguíneos normais, o que ao longo dos anos pode levar à osteoporose.

Níveis baixos de cálcio no sangue (especialmente uma certa forma de cálcio chamada cálcio ionizado livre) pode levar a uma condição chamada tetania. Os sintomas do tétano incluem dores musculares e cãibras, bem como formigamento nos braços e nas pernas.

A falta de ácido estomacal prejudica a absorção de cálcio e pode levar à deficiência de cálcio. A ingestão adequada de vitamina D é necessária para a absorção e uso do cálcio. A deficiência de vitamina D ou a conversão prejudicada da forma inativa na forma ativa da vitamina D, que ocorre no fígado e nos rins, também pode levar à deficiência de cálcio.

Overdose de cálcio

Ingestão excessiva de cálcio (mais de 3000 mg por dia) pode levar a níveis elevados de cálcio no sangue, uma condição conhecida como hipercalcemia. Se os níveis de fósforo no sangue estiverem baixos ao mesmo tempo, a hipercalcemia pode levar à calcificação dos tecidos moles. A overdose de cálcio pode causar arritmia.

Absorção de cálcio

Os seguintes medicamentos e substâncias afetam a absorção, utilização e excreção fisiológica do cálcio: corticosteroides, antiácidos contendo alumínio, hormônios da tireoide, medicamentos anticonvulsivantes, certos antibióticos, terapia de reposição hormonal, vitamina D, ingestão elevada de potássio ou potássio. Proteínas, certos tipos de fibra dietética, ácido fítico contido em cereais, nozes e leguminosas, ácido oxálico contido em espinafre, beterraba, aipo, amendoim, chá e cacau.

Benefícios do cálcio

Cálcio pode desempenhar um papel na prevenção e / ou tratamento das seguintes doenças: catarata, câncer de cólon, hipertensão, doença inflamatória intestinal, pedras nos rins, osteoporose, síndrome dos ovários policísticos, hipertensão induzida durante a gravidez, etc.

O ritmo cardíaco normal é fornecido por uma série de contrações musculares que devem ocorrer na sequência correta. Essas contrações musculares são controladas por impulsos elétricos (por sua vez, desencadeados por eletrólitos com carga positiva ou negativa). O cálcio carrega carga positiva. É um dos principais e mais importantes eletrólitos do corpo. A carga positiva de cálcio ajuda a sinalizar para os músculos se contraírem e relaxarem para que o coração bata normalmente.

Fontes de cálcio

Uma excelente fonte de cálcio são: espinafre, rabanete verde, raiz-forte verde. Boas fontes de cálcio são: melaço de baixa qualidade, iogurte, repolho, queijo mussarela, leite de vaca e leite de cabra, tomilho, endro, canela, folhas de hortelã. Boas fontes de cálcio são: alface, aipo, brócolis, sementes de gergelim, abóbora, feijão verde, alho, couve de Bruxelas, laranja, aspargo, cogumelos, orégano, alecrim, salsa. A quantidade de cálcio na dieta permanece inalterada durante o cozimento ou armazenamento de longo prazo.