2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Tradicionalmente, o cordeiro está presente na mesa festiva da Páscoa. Aqui estão algumas idéias para um delicioso cordeiro assado.
A nossa primeira oferta de borrego assado com batata, alecrim e alho.
Produtos necessarios: ombro de cordeiro, pimenta do reino moída, 2 colheres de sopa. azeite, 5 raminhos de alecrim, ½ sumo de limão, alguns dentes de alho, 700 g de batata fresca.
Método de preparação: Lave e seque a carne. Banha fazendo furos na carne com uma faca pequena e coloque o alho e o alecrim dentro. Esfregue pimenta preta e sal na carne.
Corte as batatas, arrume-as numa frigideira e cubra com a carne. Regue com azeite e sumo de limão e leve ao forno. Cubra com papel alumínio para que não queime, retirando o papel nos últimos 10-15 minutos.
A próxima receita é cordeiro assado com ninharias
Produtos necessarios: 1 cordeiro, 1 kg de arroz, 500 g de cogumelos, 1 cacho de doca, 1 cacho de salsa, diabinha ou hortelã, pimenta e sal a gosto, 2 pacotes de 125 g de manteiga, 3 cachos de cebolinha.
Método de preparação: Limpe, ferva e pique as ninharias de cordeiro. Separe previamente o véu das bagatelas, que então serão usadas para cobrir.
Lave o arroz, corte os cogumelos em rodelas, pique a cebola, a salsa e leve ao cais. Derreta um pacote de manteiga e frite tudo isso, adicionando os temperos. Por fim, acrescente as ninharias picadas, despeje a água quente e quando tudo estiver pronto retire do fogo.
Salgue o cordeiro por dentro e por fora e recheie com a mistura preparada. Costure bem e coloque em uma bandeja adequada. Espalhe por cima com o óleo restante e envolva com um véu. Coloque um pouco de água na panela e cubra o cordeiro com papel alumínio. Asse por meia hora a 300 graus e 3 horas a 50 graus.
Nossa última oferta é novamente para cordeiro recheado, mas cozido em um anel de caçarola.
Produtos necessarios: 1 cordeiro e suas ninharias, 500 g de manteiga, 400 g de arroz, 300 g de passas, 10 cachos de cebolas frescas, 2 cachos de salsa, 1 cacho de hortelã fresca, 1 colher de sopa. Pimenta.
Método de preparação: Ferva e pique as bagatelas. Frite a cebola com um pouco de manteiga, depois acrescente o arroz e as ninharias. Adicione pimenta do reino, passas, salsa e hortelã. Despeje um pouco do caldo em que você cozinhou as ninharias. O recheio resultante é estufado no forno. Quando o arroz estiver meio cozido, retire-o. Encha o cordeiro e costure o buraco.
Coloque-o em uma caçarola grande sobre galhos de faia ou de videira para que não grude. Unte com óleo e leve ao forno. Assim que ficar vermelho, salgue e despeje um pouco de água morna.
De vez em quando regue o borrego com o seu próprio molho. Quando tiver uma crosta crocante marrom-avermelhada, está pronto. Sirva em porções, usando o molho.
Recomendado:
Guarnições Adequadas Para Cordeiro Assado
Cordeiro assado é um clássico do gênero. Mas não funciona com uma migalha sozinha. Você também precisa de um verdureiro. Chamamos a sua atenção 5 exclusivamente guarnições adequadas para cordeiro assado . Eles são extremamente relevantes para a mesa do dia de São Jorge e no resto do tempo quando você come cordeiro assado.
Sutilezas Para Um Delicioso Cordeiro Assado
Na Páscoa e no dia de São Jorge, ele deve estar presente à mesa Cordeiro , mas estes são apenas feriados importantes em que tradicionalmente comemos um delicioso cordeiro assado. Este tipo de migalha é reverenciado pelos búlgaros durante todo o ano porque cordeiro pode ser preparado de maneiras diferentes e sem motivo.
Quanto Tempo Dura Um Cordeiro Assado?
O mais delicioso cordeiro assado é obtido quando o cordeiro está assado a uma temperatura baixa (cerca de 170 graus) por mais tempo, sendo esse tempo determinado pelo tamanho do pedaço de carne e pela gordura nele contida. De acordo com os costumes do dia de São Jorge Cordeiro deve ser cozido inteiro - ou seja.
Eles Verificam Ovos, Cordeiro E Bolos De Páscoa Em Massa Para A Páscoa
Enormes inspeções temáticas em conexão com o próximo grande feriado cristão da Páscoa lançaram a Agência de Segurança Alimentar da Bulgária. Especialistas do Departamento de Controle de Alimentos realizarão inspeções não programadas em diversos estabelecimentos.
As Inspeções De Ovos, Bolos De Páscoa E Cordeiro Começam Antes Da Páscoa
As inspeções conjuntas da Agência de Segurança Alimentar da Bulgária e da Comissão de Proteção ao Consumidor começam antes das férias da Páscoa. A partir de hoje, 2 de abril, começam as fiscalizações intensivas na rede comercial e espaço online de ovos, bolos de Páscoa e borrego, que tradicionalmente estão presentes na mesa festiva.
