2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A Anunciação pode comer peixes, mesmo que estejam em jejum. Este é um feriado considerado um dos sacramentos cristãos.
A festa é chamada de Anunciação, porque então a Virgem Maria compreendeu a boa notícia de que daria à luz o Filho de Deus.
Peixe assado é preparado na Anunciação, mas você pode diversificar o cardápio do feriado com um rolinho de peixe com rolinho de camarão. O sabor desse pãozinho é de peixe recheado.
Produtos necessários: 500 gramas de filé de truta ou cavala, 6 rolos de caranguejo, 100 gramas de pão sem casca, sal e pimenta a gosto, 1 cebola pequena, 3 colheres de sopa de salsa ou endro picado.
Método de preparação: O peixe é cortado em pedaços, a cebola é descascada e cortada. O pão é embebido em água morna e escorrido. Moa junto com a cebola e o peixe e acrescente os temperos. Se a carne picada assim obtida for muito espessa, dilua-a com um pouco de água morna. Tudo está muito bem misturado.
Espalhe uma camada de metade do peixe picado em uma forma retangular em papel alumínio transparente. No meio, os rolos de camarão são alinhados lado a lado. Cubra por cima com o resto da carne picada e forme um rolo com a ajuda do papel alumínio. Você pode formar dois rolos menores.
O rolo é colocado em um freezer e bem amarrado. Coloque em uma panela e despeje a água de forma que cubra o envelope. O pão é fervido em fogo baixo por cerca de uma hora.
É retirado da água com muito cuidado para não quebrar. Mas mesmo que isso aconteça, é possível consertar - o rolo só precisa ser bem apertado com papel alumínio. Assim que o rolo esfriar completamente, remova o envelope. Para ficar mais bonito, o rolo de peixe pode ser polvilhado com especiarias verdes picadas e cortado em pedaços.
O peixe com crosta crocante também é adequado para a mesa da Anunciação.
Produtos necessários: 500 gramas de filé de peixe branco, 1 limão, 3 colheres de sopa de óleo, 7 dentes de alho, 100 gramas de castanha de caju, 2 pimentões vermelhos, 1 pitada de gengibre, 1 colher de sopa de cominho.
Método de preparação: Uma colher de sopa de óleo misturada com o suco de meio limão e 2 dentes de alho esmagados. O filé de peixe é esfregado com essa mistura, temperado com sal e pimenta e deixado por meia hora.
Esmague as castanhas de caju, acrescente o alho e o gengibre, o restante do suco de limão, 2 colheres de sopa de óleo. Tudo está misturado. Absorva o peixe com uma toalha, coloque em um prato refratário, espalhe a mistura com as castanhas de caju por cima e leve ao forno por 20 minutos a 200 graus.
Na mesa do feriado de hoje você deve colocar a Torta da Anunciação, Pão de Soda, Torta de Bens Rurais ou Torta com Mel. Prove mais Peixe com merudia, Lapad com bulgur no forno e Halva de sêmola.
Recomendado:
Mesa Ritual Da Anunciação
Sobre Aviso - uma das festas cristãs mais importantes - na mesa ritual deve estar presente pão feito sem leite e sem ovos, apenas com refrigerante, pois devem ser observados Jejuns de páscoa . Pão refrigerado, preparado para o feriado cristão, é colocado em um prato de cerâmica e coberto com uma toalha vermelha.
Para Cada Ocasião: Molhos Russos Para Pratos De Peixe
Quer os chefs russos optem por cozinhar bacalhau, percas, bagres, esturjões, lúcios ou douradas, quer sejam assados, fritos ou cozinhados, são normalmente servido com o peixe e especialmente preparado molho de peixe . Pode ser frio ou quente, mas é importante saber combinar bem os ingredientes para que fique bem com o prato de peixe.
A Mesa Da Anunciação: Receitas E Tradições
Aviso , também conhecido na Bulgária como Blagoets ou Blagovets , é um dos maiores e mais reverenciados feriados cristãos, que tem sido celebrado desde o século 7 não apenas pelos Ortodoxos Orientais, mas também pela Igreja Católica Romana.
Pratos De Peixe Econômicos
Com a ajuda de pratos de peixe econômicos, você não só economizará dinheiro, mas também tempo, pois eles são preparados muito rapidamente e não requerem especialidades culinárias. A forma mais fácil de preparar ensopado de peixe é com este prato, com o qual pode receber até convidados.
O Estragão é Ideal Para Pratos De Peixe
O estragão é uma especiaria com um aroma muito forte, por isso é bom usar com moderação em pratos. Se colocar mais, corre o risco de não sentir os outros temperos que adicionou ao prato. Na verdade, o estragão é adequado para temperar vários tipos de vegetais e carnes.
