Viagem De Natal Ao Mundo Dos Doces Mais Famosos

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36

O que é Natal sem biscoitos de Natal! Você provavelmente concordará que prepará-los é tão importante quanto embrulhar os presentes. Porque as doces tentações não são apenas parte do feriado, mas também uma preparação para ele. Quando toda a casa cheira a uma deliciosa mistura de massa assada, manteiga queimada e canela muito antes de cheirar a peru assado.

Pessoas em todo o mundo têm suas próprias tradições doces e receitas incomuns para suas sobremesas de Natal. É improvável que algum dia estejamos em todos os cantos do planeta para o Natal, mas certamente podemos escolher um de seus doces e saborear suas emoções.

Oferecemos-lhe uma pequena viagem antes das férias ao mundo de os bolos de natal mais famosos.

Buñuelos

Bunuelos são tradicionais bolo de Natal na Espanha e no México. São donuts deliciosos que costumam ser servidos recheados ou guarnecidos. Eles provavelmente se originaram de um prato mouro ou judeu e se espalharam para outros países após a expulsão dos judeus da Espanha.

Bunyuelos são feitos de massa fermentada, temperada com erva-doce e enrolada. Quando pronto para cozinhar, é cortado em pedaços e frito. Em seguida, é temperado, na maioria das vezes com recheio de geleia.

A tradição dita que nove dias antes do Natal, os bunuelos sejam comidos e seus pratos quebrados para atrair a boa sorte.

Bolo Pavlova de Natal

A sobremesa de Natal dos australianos e neozelandeses é o famoso bolo Pavlova. Sua história é tão interessante quanto suas peças são deliciosas. Atrás de seu nome está uma bailarina russa do início do século 20, razão pela qual a sobremesa em si é leve e arejada como uma bailarina gentil.

É feito de pão beijinho e creme light, decorado com frutas frescas, visivelmente inspirado na graça da dançarina.

Diz a lenda que a sobremesa foi inventada por um chef pasteleiro em homenagem a Anna Pavlova durante uma apresentação na Austrália ou na Nova Zelândia. Os dois lados ainda estão debatendo as origens da doce tentação, mas os historiadores estão se inclinando a favor da Nova Zelândia.

Pudim de Natal

A tradição exige que a preparação do pudim de Natal no Reino Unido comece 5 semanas antes do Natal. A razão é que, uma vez feito, o pudim deve ser embebido em conhaque ou no famoso conhaque Armagnac. Em seguida, deve ser enrolado em uma toalha e regado todas as semanas.

O pudim de Natal é um bolo bastante pesado, cozido no vapor com frutas secas, nozes e gordura de rim. Tem um aspecto escuro, quase preto, resultado da utilização de açúcar mascavo e de frutos escuros como mirtilos secos, passas, amêndoas e muito mais. Adiciona-se ao bolo sumo de limão e laranja, amêndoa em pó, um pouco de bicarbonato de sódio, noz-moscada, cravo em pó, etc.

Costumava ser uma tradição misturar moedas no pudim, o que prenunciava riqueza no próximo ano daquele a quem caíam.

Lascas de chocolate

Cookies de chocolate incrivelmente deliciosos (Chocolate Crinkles) são uma iguaria tradicional americana para o Natal.

Chocolate Crinkles são pequenos e crocantes por fora e biscoitos macios por dentro. São um verdadeiro prazer e merecem ser degustados nos momentos mais solenes.

Outra tradição do Natal americano é provar o Bolo do Presidente na Casa Branca. É feito de acordo com uma receita muito antiga de dois séculos atrás, uma prática que remete a Abraham Lincoln e que não existia antes.

Embora a receita seja mantida em segredo, assim como uma foto dela, sabe-se que o bolo do presidente está embebido no aroma de flores rosas, conhaque e casca de laranja. É sempre servido ao presidente no Natal.

Doce Lebkuchen

O Sweet Lebkuchen é feito com a tradicional massa alemã, que pode ser comprada nos mercados alemães antes do feriado.

Lebkuchen foi inventado por monges na Francônia no século 13, e no século 14 os doces podem ser encontrados em padeiros em Nuremberg.

A própria massa, com a qual são feitos os doces, temperada com especiarias, também é uma das heroínas do Férias de natal Na Alemanha. Em diferentes zonas é consumido com compota ou coberto com chocolate.

Lebkhuenas são em sua maioria redondos e cristalizados.

Os personagens principais de sua composição são mel, erva-doce, coentro, cravo, gengibre, cardamomo, pimenta da Jamaica, além de nozes, principalmente amêndoas.

Lebhuens geralmente são cobertos com chocolate, o que os torna extremamente tentadores.

Pandoro

Pandoro junto com panetone é um dos os bolos mais populares para o natal Na Itália.

A sobremesa incrivelmente deliciosa vem de Veneza, onde surgiu por volta do século XIX. Para fazer isso, você precisa de um vaso alto o suficiente no formato de uma estrela com oito raios.

De acordo com a receita tradicional do Pandoro, não há recheio. É simplesmente polvilhado com açúcar de confeiteiro.

No entanto, existem bolos Pandora produzidos industrialmente em diferentes tipos para se destacar dos concorrentes - com frutas cristalizadas, vários cremes ou cobertura de chocolate.

Kutia (Kutia)

Na Rússia, a mesa de Natal consiste em 12 refeições magras (excluindo carne e laticínios). Entre eles, Kutia é o mais importante.

Kutia é um símbolo de fertilidade. A refeição é feita com grãos de trigo, papoulas, nozes, frutas secas e mel. A caixa é servida principalmente fria. Alguns preferem que seja bem adoçado e acrescente uma pitada de açúcar.

Não segue a receita tradicional, mas fica mais saboroso - no Kutia pode-se colocar casca de limão, chãos caramelados, amêndoas, halva ou pedacinhos de maçã. Dizem que é muito gostoso, experimente se puder.

Toco de Natal (bûche de Noël)

Foto: Rusiana Mikhailova

A sobremesa de toco de Natal é tipicamente francesa, mas também pode ser vista em mesas de festas de todo o mundo.

Como o próprio nome indica, esta sobremesa é uma árvore preparada para ser lançada no fogo do Natal e tem uma história rica e cheia de símbolos. A tradição dita que na véspera de Natal uma árvore de Natal seja encontrada e levada para casa como um item caro.

O bolo bûche de Noël virou hoje sobremesa de natal tradicional. É um pãozinho recheado com café ou creme de chocolate.

De origem francesa, essa sobremesa também é feita na Bélgica, Quebec, Vietnã, Líbano, em todos os países francófonos e até nos Estados Unidos.