2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Todos nós já conhecemos os aparelhos para raclette, que se tornaram populares em nosso país nos últimos anos. Pouco se sabe, no entanto, sobre a velha maneira tradicional de servir raclette - como ainda é preparada nas pequenas e bonitas aldeias de montanha do cantão suíço nativo da raclette de Valais.
Para isso, metade da torta dos queijos suíços locais é colocada em um dispositivo especial / veja a galeria / e aquecida até a camada superior do queijo derreter. Em seguida, a torta é inclinada para o prato com a ajuda do eletrodoméstico, o suficiente para raspar a camada superior derretida do queijo com uma faca.
Deve ser servido com batatas cozidas com casca, e se consome também com casca fina. Pepinos marinados e cebolas pequenas são parte integrante do raclette. Outros picles semelhantes também são bem-vindos.
Coma rapidamente até que o queijo endureça e as batatas estejam quentes. Só depois de comê-los você pode raspar novamente. Tem que estar quente para ser delicioso.
Vinho branco do colorido cantão de Valais é a bebida certa.
Diz a lenda que um raio ateou fogo à cabana de madeira em que foram selecionados os porões. Quando os moradores apagaram o fogo e conseguiram seus suprimentos de comida descendo para a adega, os queijos estavam intactos, mas o calor do fogo os amoleceu e derreteu.
Os agricultores famintos correram para a comida e descobriram como o queijo derretido era delicioso. É assim que ele apareceu raclette, que ainda é uma das preferidas não só dos habitantes locais, mas também de todo o mundo.
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Como é Feito O Queijo Derretido?
Cozinhando em casa queijo derretido é bastante simples. É muito mais saboroso do que sua contraparte de loja e não contém aditivos químicos. O queijo preparado terá a consistência de queijo derretido vendido em supermercados, tem até melhor sabor.
O Queijo Wisconsin é O Melhor Queijo Do Mundo
O queijo, produzido no estado americano de Wisconsin, venceu o concurso de melhor queijo do mundo. Esta é a primeira vez em 28 anos desde que o queijo foi homenageado pela última vez em 1988 em Wisconsin. O vencedor do concurso é uma obra da empresa Emmi Roth, cujo diretor - Nate Leopold, disse que o ano anterior foi o melhor para eles e se orgulha do prêmio.
Eles Substituem O Queijo Amarelo Por Queijo Gouda
Nas lojas locais, eles substituem maciçamente o queijo amarelo pelo queijo Gouda, já que o preço do laticínio holandês é muito mais baixo do que o conhecido queijo amarelo. Embora seja oferecido a preços atraentes para o consumidor, como BGN 6-7 por quilo, o sabor do queijo Gouda não se assemelha em nada ao queijo amarelo.
A Favor E Contra Queijo E Queijo Amarelo Vegetal
Nas lojas pode-se ver regularmente queijos e queijos amarelos, em cujo rótulo está escrito que contêm gorduras vegetais ou que se trata de um produto inteiramente vegetal. Isso significa que eles não são feitos por tecnologia antiga - com gordura de leite de vaca, ovelha ou cabra.
Sutilezas No Empanamento De Queijo Amarelo E Queijo
Ao empanar queijo amarelo e queijo, algumas sutilezas devem ser observadas para que o empanado fique crocante e o queijo ou queijo amarelo para permanecer macio e derreter na boca. Para panificar com sucesso queijos derretidos, você deve pré-resfriá-los fortemente no congelador, mas não congelá-los.
