O Consumo De Carne é Perigoso No Verão

Vídeo: O Consumo De Carne é Perigoso No Verão

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Vídeo: A carne é fraca - Documentário brasileiro sobre o consumo animal. 2024, Dezembro
O Consumo De Carne é Perigoso No Verão
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Anonim

O consumo de carne é perigoso no verão, alerta o professor associado Svetoslav Handjiev, presidente da Associação Búlgara para o Estudo da Obesidade e Doenças Concomitantes.

Ele é um dos maiores especialistas em problemas de dietética em nosso país e é membro da European Academy of Nutrition Science.

Handjiev aconselha você a comer alimentos de fácil digestão. Porque desde os tempos antigos as pessoas sabem que no verão devem evitar carnes muito gordurosas.

“Nós, especialistas, recomendamos mais laticínios, carnes macias que sejam armazenadas de maneira adequada. Isso é muito importante porque, como vocês podem ver, existem vários relatos de intoxicações com carnes e laticínios. Além disso, é necessário consumir frutas e vegetais antes do consumo. eles lavam muito bem , disse Handjiev em uma entrevista ao Vseki Den.

O consumo de carne é perigoso no verão
O consumo de carne é perigoso no verão

“No verão é obrigatório beber mais líquidos - de 2 a 2,5 litros por dia, na forma de água mineral, sucos de frutas ou vegetais espremidos na hora. O suco fresco é rico em vitaminas, vários oligoelementos e sais de que precisamos. bebida maravilhosa. é o kefir adequado para a mesa de verão”, acrescenta o especialista.

“Fala-se muito de pão integral, mas pessoas com doenças estomacais - gastrite, úlceras, etc., não devem consumi-lo porque irrita o estômago. Recomendamos pão branco para eles. Para diabetes, obesidade ou predisposição hereditária a esses doenças - pão integral..

“O corpo humano não possui um sistema enzimático que aproveite todas essas fibras contidas nos alimentos crus, mas em algumas pessoas o inchaço e a flatulência são mais pronunciados do que outros e é recomendável consultar um médico.

É imperativo que as pessoas com esse problema limitem o consumo de alimentos como quiabo, feijão verde e legumes. Por outro lado, feijão, feijão, ervilha, lentilha são alimentos com baixo índice glicêmico, que é a sua vantagem na prevenção e no tratamento de doenças da civilização - obesidade, diabetes, problemas cardiovasculares”, aconselha Prof.

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