2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Durante a temporada de verão, os alimentos mais arriscados para comer são peixes e carne, disse a nutricionista Professora Donka Baikova. Ela aconselha as pessoas a terem cuidado com a comida que compram no calor.
O professor Baykova disse que os alimentos devem ser armazenados com muito cuidado durante os dias de verão. Além disso, sua vida útil deve ser monitorada.
“Todos os alimentos de origem animal são arriscados e o armazenamento inadequado no verão pode levar a sérios problemas gastrointestinais”, afirma a nutricionista.
Durante o verão, em vez de comer carne, é recomendável comer mais laticínios e beber mais água.
Para prevenir a intoxicação alimentar, devemos comprar principalmente peixe fresco.
Por outro lado, os pescadores de Balchik admitem ao jornal Standart que a meio do verão os peixes mais frescos são a espadilha e o carapau. Atualmente, a captura é extremamente baixa e para as necessidades dos nossos mercados são importados patos capturados no Mar Cáspio e douradas - da Grécia.
“Os peixes capturados nas nossas águas são migratórios. Nesta altura do ano - em Julho, migra e depois regressa novamente em Agosto. Acho que existem pré-condições excelentes para muitos peixes no mar este ano e acho que a partir de No início de agosto, desfrutaremos de uma rica pesca de carapau, leproso, bonito e outros peixes”- dizem os pescadores.
A maior parte do peixe capturado é comercializado diretamente no mar.
O preço dos patos varia entre 4 e 5 levs, o carapau - entre 6 e 7 levs, e as anchovas chegam a 2 levs por quilograma.
A maior parte da dourada oferecida é importada da Grécia e é comercializada por cerca de 8 BGN o quilo. Um quilo de pregado chega a 25 levas, e sua origem é espanhola.
Uma porção de pregado em alguns dos restaurantes em Balchik custará entre 28 e 32 levs. De acordo com a categoria do restaurante, o preço do leffer varia entre 20 e 32 levs. A porção de carapau não excede BGN 9 e a espadilha em Balchik atinge o preço de BGN 5.
As armadilhas nas armadilhas são oferecidas a preços de BGN 3,50 a BGN 8, e as espadilhas - em torno de BGN 2,50.
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