2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Macarrão é um alimento de macarrão feito de crostas de macarrão secas. Parece alguns tipos de macarrão, mas existem diferenças significativas na tecnologia de fazer macarrão e macarrão. Pela palavra macarrão entendemos na maioria das vezes aquele desjejum quente que nossas mães preparavam na infância, com a adição de queijo, açúcar, leite ou chá.
O macarrão é um produto tradicional da Bulgária, embora existam vários outros tipos de macarrão, como macarrão chinês, macarrão de arroz e alguns tipos de macarrão, que também estão disponíveis com o nome de macarrão. A própria palavra Macarrão não é plural, embora seja composto de crostas quebradas e secas aparentemente inumeráveis. Freqüentemente, o termo macarrão é usado para denotar o prato que costumamos comer no café da manhã.
Felizmente, ainda podemos comprar produtos caseiros nas lojas hoje Macarrão, com seu gosto familiar e quase inalterado. Seu preço é acessível e é oferecido principalmente em embalagens entre 400-500 G. O mercado também oferece diversos tipos de macarrão feito com farinha integral, que é um bom alimento para diabéticos.
Composição de macarrão
Em 100 g simples Macarrão contém aproximadamente as seguintes substâncias:
Calorias: entre 225 - 384 kcal, Proteínas: 12 - 14,16 g, Carboidratos: 68 - 71,27 g, Gordura: 1,5 - 4,44 g
Seleção e armazenamento de macarrão
Noodles assados podem ser encontrados em quase todas as lojas. Conservar em local fresco e seco, não sendo necessário colocar na geladeira.
Aplicação culinária de macarrão
Exceto por um delicioso e nutritivo café da manhã combinado com leite, chá, queijo e açúcar, de Macarrão pode preparar todo o tipo de pastelaria doce e salgada, sobremesas tentadoras e deliciosas ou, por exemplo, torta caseira com macarrão - doce ou salgado, à sua escolha. Oferecemos uma receita fácil de torta de leite com macarrão, que você pode servir polvilhada com açúcar de confeiteiro.
Receita de Torta de Leite com Macarrão
Produtos necessários: macarrão - 1 pacote de caseiro, ovos - 4 peças, açúcar - 1 1/2 colher de chá, leite fresco - 1 l, manteiga - 1/2 pacote, baunilha - 1 pacote, óleo
Preparação: Despeje o macarrão em uma assadeira untada e espalhe a manteiga por cima. Asse no forno até dourar e a manteiga derreter completamente. Paralelamente, bata os ovos com o açúcar, o leite e a baunilha. Despeje a mistura sobre o macarrão e leve ao forno para assar em temperatura moderada por cerca de 20-30 minutos Sirva uma porção da Torta de Leite com o macarrão polvilhado com um pouco de açúcar de confeiteiro, se desejar.
Macarrão caseiro
A receita da caseira Macarrão é bastante fácil e até um iniciante na cozinha daria conta, embora passe por amassar e moer. As receitas desta especialidade búlgara variam de acordo com as proporções dos diferentes produtos, mas a tecnologia é semelhante - amassar, enrolar crostas finas, secar ao sol, assar levemente no forno e esmagar o macarrão.
Produtos necessários: leite fresco - 500 ml, ovos - 15 peças, sal - 1 colher de sopa., Farinha - 1,5 kg.
Preparação: Bata os ovos com o sal até formarem uma espuma e depois acrescente o leite. Peneire a farinha em uma tigela grande e adicione gradualmente a mistura líquida no meio. Gradualmente, amasse uma massa macia e lisa, retirando a farinha. Divida em 15 bolas, cubra com um pano úmido ou gaze e deixe descansar um pouco.
Enrole cada bola em uma crosta fina com cerca de 2 mm de espessura. Deixe-os em um local ensolarado para secar. As folhas são então esmagadas grosseiramente e cozidas em um forno pré-aquecido a 50 graus até que o macarrão esteja completamente seco. Deixe esfriar, amasse bem e guarde o macarrão caseiro em envelopes. Armazenar em local fresco e seco.
Receita de macarrão de sêmola caseiro
Produtos necessários: leite fresco - 1 litro, ovos - 10 peças, semolina - 200 g, sal, farinha.
Preparação: Bata bem os ovos na batedeira e acrescente sal, leite morno e semolina. Gradualmente, amasse uma massa macia e lisa, que deverá dividir em 10 bolas. Enrole cada bola em uma crosta fina e coloque as crostas acabadas em um local ensolarado para secar.
Após cerca de 1 hora, vire as crostas e depois de secarem um pouco mais, devem rachar e formar manchas rasgadas na crosta. Esmague bem as crostas secas e asse até dourar levemente em um forno pré-aquecido. Assim que o caseiro estiver pronto Macarrão legal, coloque-o em um saco de pano.
Se você quiser fazer um café da manhã quente para sua família, então não deixe de experimentar esta receita fácil de Caseiro Macarrão Cozido. Em uma assadeira untada despeje 1 pacote de macarrão e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus até dourar. Ferva 1 litro de água ou doce e adoce com 1 colher de chá. açúcar.
Tão assado Macarrão despeje água fervente ou leite. Volte ao forno e leve ao forno até que o macarrão absorva o líquido. O delicioso café da manhã é tolerado por cima e opcionalmente decorado com queijo ralado.
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