Chá Verde

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36

Chá verde, também conhecido como chá chinês, é uma das bebidas quentes mais comuns do mundo. Com propriedades terapêuticas e curativas comprovadas, o chá verde contém duas vezes menos cafeína do que o café e tem um efeito estimulante que revigora sem causar o tremor familiar. A chamada cerimônia do chá é praticada no continente asiático há milhares de anos. No entanto, beber chá verde é muito mais do que uma cerimônia, pois em alguns casos pode salvar vidas. De acordo com muitos estudos entre os amantes da bebida, o risco de doenças cardiovasculares, derrame, tumores e até cárie dentária é menor.

Deve ser feita uma distinção entre outros chás de ervas e especialmente o chá de camomila do verdadeiro chá verde. Camellia sinensis é uma planta de chá, e o chá verde, amplamente utilizado em países asiáticos, é cozido no vapor e folhas secas dessa planta. Em contraste, o chá inglês tradicional, denominado preto, passa por um processo de fermentação que lhe confere um aroma forte e uma cor mais escura, mas reduz a quantidade de produtos químicos benéficos que contém.

No início dos anos 1990, os pesquisadores descobriram que as mulheres japonesas que praticavam a arte da tradicional cerimônia do chá cha-no-yu tinham taxas de mortalidade mais baixas. Numerosos estudos sobre o assunto comprovam que os compostos químicos do chá verde - principalmente os polifenóis, que representam 30% do peso das folhas secas, estão entre os antioxidantes mais poderosos já encontrados. Os antioxidantes são compostos que bloqueiam os radicais livres que danificam as células por todo o corpo e aumentam o risco de desenvolver doenças graves, como o câncer.

História do chá verde

O chá verde é bem conhecido para pessoas ao redor do mundo por centenas de anos. A maioria dos especialistas acredita que sua terra natal é a Ásia e, mais precisamente, a China. Há quem afirme que o chá verde tem origem no Oriente Médio e no Japão. Os primeiros registros do chá verde datam de 780 AC. Foi importado para o Japão no século XII. Ele rapidamente entrou nos mosteiros e propriedades dos governantes. No início, o chá verde era bebido como remédio. Nos mosteiros, os monges o usavam como meio de mantê-los acordados durante a meditação. Os britânicos aproveitaram imediatamente as qualidades do chá verdequando ele entrou em seu país no século 17. Pouco depois, eles criaram sua tradição mundialmente famosa de beber chá.

Ingredientes do chá verde

O chá verde contém grandes doses de vitamina C e vitamina P. A vitamina P fortalece as paredes dos capilares, reduz sua fragilidade e sua destruição, especialmente nos idosos.

A dose diária de chá verde, que é suficiente como medida profilática, chega a 2-3 xícaras. A dose habitual é de 250-300 mg uma vez ao dia. Os suplementos de chá verde, que são vendidos em lojas de produtos naturais e farmácias, também têm efeito terapêutico.

Se você é fã do chá feito com leite fresco, é bom saber que isso o priva de algumas de suas propriedades curativas. A razão para isso é que as proteínas do leite se ligam aos polifenóis e suprimem suas propriedades curativas. O chá verde contém catequinas, que são antioxidantes em potencial - 100 vezes mais poderosas do que a vitamina C. Foi demonstrado que elas protegem o DNA celular das mudanças que progridem para o câncer. O chá preto também contém catequina, mas em quantidades muito menores.

Seleção e armazenamento de chá verde

Compre chá verde, que vem em embalagens bem fechadas. É armazenado em locais secos e escuros, longe da umidade e da luz solar direta.

Benefícios do chá verde

O efeito curativo e o efeito benéfico do chá verde sobre o estado da doença são enormes. É usado no tratamento do pé atlético, feridas na boca, dores de cabeça, diarreia, dor de dente e doenças gengivais. O chá verde é ainda capaz de afastar o odor desagradável dos pés e reduzir a febre. É um excelente e comprovado remédio para o tratamento de queimaduras solares, prurido e até hemorróidas. O chá verde ajuda a remover metais pesados do corpo humano.

O poder mágico de cura desse dom da natureza está longe de se limitar a esses problemas na saúde humana. Suas propriedades preventivas e curativas foram comprovadas no tratamento de diversos tipos de câncer. De acordo com vários estudos realizados na China, o consumo regular de chá verde reduz significativamente o risco de câncer de estômago e esôfago. A maioria das pesquisas conduzidas com base em grupos voluntários compostos por pessoas que beber chá verde regularmente e aqueles que não consomem a bebida saudável indicam que o chá verde protege contra o câncer. Claro, existem estudos que não encontraram uma ligação entre o consumo de chá e a prevenção do câncer.

O chá verde tem se mostrado eficaz na prevenção do câncer de pele. Neste caso, é igualmente eficaz na forma de bebida ou aplicado na pele. Estão em desenvolvimento as propriedades protetoras do chá verde em forma de comprimido em caso de danos à pele causados pelo sol, bem como sua aplicação externa em alterações cutâneas pré-cancerosas. Como resultado, muitas empresas e fabricantes de cosméticos começaram a incluir o chá verde nos cosméticos brancos por causa de suas poderosas propriedades antioxidantes, que ajudam a reduzir as rugas.

Além de ser um profilático contra o câncer, o chá verde pode ajudar as pessoas que já têm câncer. As catequinas do chá verde inibem a produção da enzima uroquinase, necessária para o crescimento das células cancerígenas. Sugere-se que as catequinas também podem estimular o processo de morte celular programada ou apoptose nessas células. Um estudo de 7 anos confirmou que pacientes com câncer de mama que bebiam 5 xícaras de chá verde por dia tinham um risco menor de luxação dos linfonodos do que mulheres que bebiam pequenas quantidades da bebida.

Os benefícios do chá verde para a saúde do coração são enormes. Os polifenops, como poderosos antioxidantes, vêm em socorro sempre que os radicais livres causam algum dano, inclusive nas artérias. Todos os dias uma ou duas xícaras de chá verde pode ser um forte aliado na luta contra as doenças cardíacas. Os produtos químicos do chá evitam a oxidação do colesterol.

Quando o colesterol é atacado por radicais livres, é mais provável que se deposite nas paredes arteriais, o que é um passo em direção ao desenvolvimento de doenças cardiovasculares. Em pessoas que regularmente beber chá verde, o risco de morte por problema cardíaco é 58% menor, de acordo com um estudo. Ele também afirma que o risco de beber 4 xícaras de chá verde por dia é o mais baixo. O efeito benéfico se deve aos flavonóides, que são um grupo de compostos, incluindo os polifenóis do chá.

Os polifenóis também protegem os vasos sanguíneos cerebrais delicados de danos, o que reduz o risco de acidente vascular cerebral. O chá verde também contém uma certa quantidade de flúor, que fortalece os dentes e reduz a formação de cáries. Os taninos e polifenóis do chá verde suprimem as bactérias que danificam os dentes. Estudos mostram que o chá melhora a resistência do esmalte dental aos ácidos agressivos da cavidade oral.

O chá verde contém e adstringentes, que são substâncias antiinflamatórias fortes. É por isso que um saco úmido de chá verde acalma queimaduras de sol, hemorróidas e feridas. O chá é alcalino e neutraliza os ácidos que corroem os tecidos das feridas abertas. O chá verde estimula a circulação sanguínea e a energia do corpo. Retarda o processo de envelhecimento e contribui para o rejuvenescimento e longevidade. O zinco do chá verde é necessário para o bom andamento da gravidez.

O chá verde também estimula as funções do sistema excretor, dos rins e da bexiga. Fortalece as capacidades motoras e o sistema nervoso, cura a obesidade, tem um efeito embelezador esticando a pele e abrindo os poros. Chá verde tem um efeito benéfico comprovado nas doenças oculares e, em geral, fortalece os olhos. Essas folhas secas medicinais são capazes de regular o equilíbrio entre álcalis e ácidos no corpo.

Os médicos recomendam beber chá verde por muito tempo em frente à TV ou ao computador. Sua ingestão é importante para pessoas que se submeteram à radioterapia. O chá verde na dieta diária ajuda a tonificar, expelir a gordura do corpo e fortalece o sistema imunológico.

Danos do chá verde

Existem estudos médicos que o negam os enormes benefícios do chá verde na saúde humana. De acordo com alguns estudos, sua capacidade de lidar com o câncer é exagerada, e de acordo com outros - uma overdose de polifenóis causou a morte de roedores e cães experientes. Mais de 200 ml da bebida, de acordo com alguns especialistas, seria uma dose potencialmente perigosa. De acordo com a Food and Drug Administration (FDA) dos EUA, o chá verde não reduz o risco de doenças cardiovasculares.