2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O nome de nectarinas vem da palavra grega néctar. Amadurecem no verão e trazem um prazer indescritível.
As nectarinas são frequentemente misturadas com pêssegos nus. Eles pertencem à família dos pêssegos, cerejas e damascos. Ao contrário dos pêssegos, eles não têm musgo. Além disso, seu sabor é muito mais rico.
As nectarinas, como todas as outras frutas, são comidas frescas em primeiro lugar. Na culinária, são freqüentemente usados em saladas de frutas e para dar sabor a sobremesas. Eles também são uma adição maravilhosa aos cereais matinais. As nectarinas são usadas para decorar bolos e doces.
Ao escolher as nectarinas, elas devem ser de cor amarela cremosa. A vermelhidão neles não é um sinal de maturidade, mas apenas um traço característico de algumas variedades. É bom evitar frutas machucadas ou machucadas. Ao contrário dos pêssegos bem maduros, as nectarinas maduras cedem à leve pressão e não são tão macias.
Para acelerar o processo de amadurecimento, coloque as nectarinas em um saco de papel. Portanto, deixe em temperatura ambiente, verificando todos os dias. Quando estiver maduro o suficiente, guarde na geladeira.
Cozinhar nectarinas isso acontece de várias maneiras. Além de sobremesas, saladas de frutas e cereais, também são utilizados no processo de grelhados de porco ou frango. Para dar à carne um sabor indescritível, acrescenta-se nectarina cortada ao meio durante o cozimento.
Quando cortados, os frutos escurecem. Para evitar que isso aconteça com as nectarinas, elas são regadas com um pouco de suco de limão.
Bolo de Nectarina
Produtos necessários:
Para marshmallows: 270 g de biscoitos, 125 g de manteiga, 1/2 colher de chá. canela
Para o creme: 5-6 nectarinas, 2 colheres de sopa. mel, 400 g de creme de leite, 250 g de cream cheese, 100 g de açúcar, 200 ml de creme de confeitaria, 10 g de gelatina
Para decoração: 7 colheres de sopa. mel, 200 g de água, 5 g de gelatina, 2-3 nectarinas
Método de preparação: Os biscoitos são transformados em migalhas. Adicione a manteiga amolecida e a canela. Mexa até obter uma bandeja de biscoitos amanteigados com sabor de canela.
Em uma panela, de preferência com um anel removível, despeje a assadeira. Pressione bem e guarde na geladeira.
O creme é preparado descascando e esmagando as nectarinas. Em seguida, adicione o cream cheese, o creme de leite, o açúcar e o mel. Tudo está desmoronando. Adicione o creme de confeitaria e bata novamente. Finalmente, a gelatina líquida é adicionada.
O creme acabado é colocado na bandeja de biscoitos e colocado de volta na geladeira. Quando estiver firme, prepare a geléia de mel.
O mel é derretido em água morna. Quando se transforma em xarope, adiciona-se gelatina líquida. Quando a mistura começa a endurecer, as nectarinas são colocadas em cima do creme. Despeje a calda por cima. O bolo de frutas pronto é colocado na geladeira por várias horas para endurecer. A receita de um bolo com nectarina está cumprido!
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