2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Não julgue pelo tamanho, peixe pequeno também são um desafio para cozinhar na cozinha. Como um dos alimentos obrigatórios de que o corpo necessita, o peixe é um produto que pode ser cozinhado de várias maneiras.
De acordo com os diferentes tipos de peixes, existem técnicas e métodos específicos que podem facilitar o trabalho de qualquer dona de casa. Peixes pequenos podem se transformar em um almoço ou jantar maravilhoso, desde que você os cozinhe da melhor maneira. Aqui estão algumas idéias e dicas para cozinhar peixes pequenos:
Peixinho frito
Se você planeja fritar o peixe para o jantar, primeiro limpe-os bem. Se eles tiverem mais de 7 cm, você deve remover as entranhas e remover as guelras. Isso é feito com uma incisão em todo o seu comprimento - ao longo do abdômen. Quando estiver pronto, lave e deixe em uma tigela de gelo por 15 minutos. Quando o peixe esfriar, seque com uma toalha.
É bom fritar com óleo refinado, que não queima rapidamente e preserva o sabor do produto. Coloque um pouco na panela para cobrir o fundo e o peixe. Em uma tigela separada, prepare uma mistura de 1 colher de chá. farinha e 1 colher de chá. sal marinho à terra. Dependendo de suas preferências de gosto, você pode adicionar pimenta-do-reino ou alho em pó. Cada peixe é enrolado na mistura.
Peixes pequenos são fritos melhor a 180 graus. Coloque alguns peixes, não muitos, para que cada um possa ser bem frito. Assim que o peixe fica vermelho de um lado, ele muda para o outro. Tenha cuidado para não cozinhar demais. Escorra o peixe pronto em uma peneira de metal, sob a qual você colocou papel cuidadosamente.
Peixinho assado
Limpe, se necessário (como mencionado acima), pré-aqueça o forno a 180 graus. Tempere com especiarias por dentro e por fora - sal, pimenta, suco de limão. Unte o peixe com um pouco de óleo. Se você os dividiu em duas metades e o tamanho permitir, você pode assá-los com pequenas rodelas de tomate. Coloque-os em um prato adequado, untado com óleo e deixe por cerca de 20 minutos no forno.
Peixe grelhado
Você pode jogar peixinho na grelhapor pré-aquecimento a uma temperatura elevada. Unte-os. É uma forma fácil e rápida de preparar a iguaria de marisco, com a qual o peixe conserva o seu sabor. Polvilhe com tempero de peixe. Você pode decorar com legumes ou molho de peixe ao servir.
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Dicas Para Cozinhar Peixes
Para que o peixe assado fique com um aroma incrível e para que seu sabor melhore, você pode aproveitar alguns truques culinários. Antes de assar o peixe, cubra-o com rodelas de limão ou laranja e acrescente as rodelas de limão ao líquido que se forma durante a cozedura ou assadura do peixe.
Dicas Para Servir Peixes E Frutos Do Mar
Os pratos de peixe são parte integrante da mesa festiva. Isso se explica pelo fato de o peixe e suas obras-primas culinárias serem muito diversos e combinarem bem com sabores e cores com vários vegetais e outros produtos. Depois de cozinhar o peixe, é muito importante escolher um prato adequado para o servir.
Peixes E Frutos Do Mar: 8 Dicas Para Escolher O Melhor
O verão está quase aí. O ar já cheira a liberdade, viagem, muito riso e peixe. Está sempre à nossa volta, mas na hora de ir ao mar e aos destinos marítimos desempenha sempre um papel importante. Mas nós sabemos como escolher o melhor peixe ?
Dicas Sobre Como Limpar E Cozinhar Peixes Deliciosos
O verão é a estação do mar e com ele os peixes recém-pescados. Todos nós sabemos como isso é bom para a nossa saúde. Rico em aminoácidos, proteínas, minerais e cozinha de forma fácil e rápida. Tem baixo teor de gordura, por isso é adequado para todas as idades e é prescrito em qualquer dieta.
Dicas úteis Para Cozinhar Peixes
O peixe frito ficará mais saboroso se você colocá-lo de molho por dez minutos em leite, depois mergulhá-lo na farinha e fritar na gordura fervente. Para evitar que o óleo respingue e o peixe frite bem, cubra a frigideira com uma peneira invertida.
