2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Os pratos de peixe são parte integrante da mesa festiva. Isso se explica pelo fato de o peixe e suas obras-primas culinárias serem muito diversos e combinarem bem com sabores e cores com vários vegetais e outros produtos.
Depois de cozinhar o peixe, é muito importante escolher um prato adequado para o servir. Os mais indicados para este fim são utensílios de porcelana, metal e madeira, bem como panos de vidro.
No entanto, os pratos de vidro e cristal são especialmente indicados para servir vários tipos de aperitivos de peixe frio, bem como para servir caviar preto e vermelho, bem como vários tipos de marisco - lagosta, camarão, lula, rabo de lagosta, mexilhão e ostras.
Para servir o caviar são utilizadas tigelas especiais de metal, nelas fica muito elegante, principalmente se for servido com gelo.
Os pratos de peixe quentes devem ser servidos no prato em que são preparados. Isso se aplica a peixes inteiros, especialmente trutas ou cavalas.
O peixe frito é servido num grande prato oval de porcelana.
Frutos do mar também são servidos em pratos ovais. Na hora de servir o peixe, é bom dar aos convidados a oportunidade de usar uma faca especial para cortar peixes, bem como um garfo especial, além das tradicionais facas e garfos.
O garfo de peixe tem três dentes e a faca de peixe tem o formato de uma pá. O limão é servido com o peixe - na forma de suco espremido, fatiado ou cortado ao meio. Para mais sofisticação, você pode embrulhar meio limão em gaze.
Fatias de limão, vários tipos de especiarias verdes, pepinos fatiados e tomates são usados para decorar pratos de peixe e pratos de frutos do mar.
Camarões pequenos podem ser usados para decorar um prato de peixe. O caviar pode ser servido em espetaculares cestas de massa. Fatias de pão torrado com manteiga devem ser servidas com o caviar.
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Dicas Para Cozinhar Peixes
Para que o peixe assado fique com um aroma incrível e para que seu sabor melhore, você pode aproveitar alguns truques culinários. Antes de assar o peixe, cubra-o com rodelas de limão ou laranja e acrescente as rodelas de limão ao líquido que se forma durante a cozedura ou assadura do peixe.
Marinação Adequada De Peixes E Frutos Do Mar
Peixe e frutos do mar têm qualidades nutricionais comprovadas e são muito úteis para o corpo humano. É bom aprender a prepará-los de diferentes formas, bem como entender como podemos armazená-los na marinada para que durem mais. Aqui estão 3 fáceis de implementar receitas de marinada de peixes e frutos do mar .
Dicas Para Cozinhar Peixes Pequenos
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Peixes E Frutos Do Mar: 8 Dicas Para Escolher O Melhor
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Peixes E Frutos Do Mar Na Culinária Japonesa
Assim como a religião islâmica proíbe seus seguidores de comer carne de porco, mas permite qualquer outra coisa, o budismo proíbe a matança de todos os seres vivos. No Japão, onde o budismo e o xintoísmo são amplamente praticados, apenas um século e meio atrás era proibido comer qualquer carne de animais de casco fendido.
