2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O bulgur é comum na mesa não apenas nos Balcãs. Em diferentes partes do mundo é um produto muito apreciado e frequentemente preparado. Em nosso país, você pode encontrá-lo em quase todos os supermercados.
É uma ótima maneira de diversificar sua mesa e experimentar algo um pouco diferente. Além disso, é muito útil. Bulgur contém um nível muito alto de oligoelementos e vitaminas. Se tivermos que compará-lo com o arroz não polido, então nesta batalha o bulgur definitivamente vencerá. Ele contém uma quantidade muito maior de vitaminas e proteínas e, por último, mas não menos importante, fibras.
Podemos encontrar bulgur em pacotes, como arroz, você também pode comprá-lo a granel. A cor varia entre claro e escuro, e conforme o tamanho pode-se encontrar um pequeno, mais duas opções médias e um bulgur grande.
Moído grosseiramente e grão integral bulgur é muito adequado para rechear sarma ou pimentos, bem como para preparar recheio de algumas carnes. Substitui idealmente o arroz. Se você quiser cozinhar de forma saudável, pode facilmente recorrer às receitas com bulgur.
Caso queira preparar 2 porções de um prato principal, você precisará bulgur cerca de 1 colher de chá. Tal como acontece com o arroz, o bulgur deve ser bem enxaguado. A proporção água-bulgur é de 2 ½ colher de chá de água por 1 colher de chá de bulgur.
Caso o líquido não seja suficiente para amolecer a leguminosa, acrescente mais. A única coisa importante é que a água adicionada seja superaquecida. Ele incha com relativa rapidez e não requer tratamento térmico prolongado.
Aqui estão duas receitas muito saborosas e saudáveis com bulgur:
Tomate com bulgur
Produtos necessarios: 100 anos bulgur, 3-4 tomates, cebola pequena, 3-4 dentes de alho, pasta de tomate, salsa, pimenta do reino, sal, azeite, manjericão, nozes
Método de preparação: Compre tomates que não estejam muito maduros, corte a tampa e corte o interior dos tomates, deixe escorrer bem. Coloque o bulgur de água, a cebola picadinha e os temperos. Assim que inchar, retire do fogo. Corte o alho e as nozes e acrescente ao bulgur, misture bem. Recheie os tomates com esta mistura, coloque as tampas, arrume-os em uma assadeira untada e deite o resto do recheio junto com o suco de tomate. Asse em forno pré-aquecido a cerca de 180 graus.
Salada de cenoura com bulgur
Produtos necessarios: 300 g de cenouras, ½ colher de chá bulgur, salsa, aipo, sal, suco de limão, alho, sal e azeite
Método de preparação: Ferva o bulgur e deixe esfriar. Durante este tempo, rale as cenouras pré-descascadas e lavadas no ralador grosso, acrescente-lhes a salsa picada, 1 talo de aipo, sal, suco de limão, azeite e alho amassado. Assim que o bulgur esfriar, adicione-o aos outros produtos e misture bem. Deixe a salada esfriar e absorva os odores por algumas horas.
Recomendado:
Dicas Para Preparar Pratos Deliciosos E Saudáveis com Batatas
Freqüentemente, as batatas estão na lista de junk food para pessoas que seguem uma dieta especial. As afirmações como "as batatas estão ficando mais gordas" e "não é bom misturar batatas com proteínas (carne)" que ouvimos com frequência contribuíram para o fato de que as batatas estão cada vez mais sendo evitadas.
Os Vegetais Mais Saudáveis e Saudáveis
Os vegetais são um verdadeiro dom natural que tem um efeito muito positivo no corpo. Nos vegetais podemos encontrar a maioria das substâncias necessárias para a nutrição e hidratação do corpo. Eles não têm muitas calorias, o que os torna uma boa escolha para qualquer dieta para regular o peso e o colesterol.
Os Pratos Que Se Tornam Muito Mais Saborosos E Saudáveis são Preparados Com Manteiga
Segundo muitos, uma alimentação saudável recomenda o preparo de produtos com o mínimo de gordura possível. E assim é, até certo ponto. A manteiga é considerada tão prejudicial quanto outros tipos de gorduras usadas para fazer alimentos. Na verdade, a verdade é que existe pratos cuja cozinha com manteiga irá torná-los mais saborosos e muito mais saudáveis.
Os Pratos Mais Saudáveis com Abóbora
A abóbora - o vegetal de outono mais delicioso. E o mais importante, a abóbora é muito útil: contém muitos açúcares, pectina e caroteno, cujo teor em algumas variedades pode chegar a 30 mg por 100 g. A abóbora é rica em minerais, principalmente potássio, cálcio, fósforo.
Como Substituir Alimentos Não Saudáveis por Alimentos Saudáveis?
Para muitas pessoas, alimentação saudável e exercícios físicos são a prioridade número um, o que exige total comprometimento para alcançar os resultados desejados. Você já escreveu as dietas e receitas importantes, estabeleceu um programa de exercícios que o satisfaz e realmente fez dessas coisas uma parte integrante da sua vida.
