2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A colina é o mais novo membro oficial da família do complexo de vitaminas B. A colina tem um efeito modificador de gordura muito semelhante nas membranas celulares. Isso permite que as membranas celulares operem com maior flexibilidade no manuseio de moléculas de água e gorduras solúveis.
Sem colina muitos nutrientes à base de gordura e produtos residuais não podem passar para dentro e para fora das células. Além disso, a colina é quimicamente única por ser uma molécula de trimetil, o que significa que três grupos metil estão ligados.
Funções de colina
Manter a integridade das membranas celulares - a colina é um componente chave de muitas gorduras contidas nas estruturas das membranas celulares. Uma vez que as membranas celulares são quase inteiramente compostas de gordura, sua flexibilidade e integridade dependem do fornecimento adequado de colina.
Manter o metabolismo do grupo metil - colina e sua singularidade química como uma molécula de trimetil o torna extremamente importante para o metabolismo do grupo metil.
Manter a atividade do sistema nervoso - a colina é um componente chave da acetilcolina, uma molécula que transmite mensagens ao sistema nervoso. A acetilcolina é o principal produto químico do corpo para a transmissão de mensagens entre os nervos e os músculos.
A colina reduz a inflamação crônica - pessoas que tomam altas quantidades médias de colina têm níveis mais baixos de inflamação.
Deficiência de colina
O déficit de colina leva a um risco de doença cardíaca coronária e outros problemas cardiovasculares. A deficiência menor de colina está associada a fadiga, insônia, baixa capacidade dos rins de concentrar a urina, problemas de memória e desequilíbrios neuromusculares. O aumento da deficiência de colina pode levar à deficiência de outra vitamina B crítica - o ácido fólico. A deficiência nutricional grave de colina, por sua vez, pode levar à insuficiência hepática, doença cardiovascular, crescimento prejudicado, anormalidades na formação óssea, falta de formação de glóbulos vermelhos, infertilidade, dificuldade respiratória em recém-nascidos, insuficiência renal, anemia e pressão alta.
Overdose de colina
Tomando altas doses colina (10-15 gramas) estão associados ao aparecimento de odor corporal incomum, vômitos, aumento da salivação e sudorese.
Além disso, pode-se observar que a baixa ingestão de outros nutrientes pode levar à deficiência de colina. Esses nutrientes incluem vitamina B3, ácido fólico e o aminoácido metionina. A razão para isso está relacionada à estrutura química incomum da colina como uma molécula de trimetil. Problemas hepáticos, incluindo cirrose hepática, são fatores comuns que contribuem para a deficiência de colina.
Alguns medicamentos, como o metotrexato, um medicamento usado principalmente para tratar o câncer, mas também no tratamento da artrite reumatóide e da psoríase, e os anticonvulsivantes também aumentam o risco de deficiência de colina.
Benefícios da colina
Devido à sua importância no metabolismo da gordura, a colina é essencial para prevenir quase todos os problemas de saúde relacionados ao fígado, incluindo alcoolismo e cirrose. A colina ajuda a melhorar a condição em casos de epilepsia, doença de Parkinson, doença de Alzheimer, problemas de memória, doenças neuromusculares, doenças cardiovasculares, distúrbios cerebrais, autismo, dificuldade respiratória em recém-nascidos, anemia, infertilidade, hipertensão e muito mais.
Fontes de colina
A fonte mais rica de colina não existem alimentos específicos, mas um suplemento alimentar chamado lecitina. A lecitina é mais frequentemente adicionada aos alimentos como um emulsificante que ajuda a manter os nutrientes juntos. A maior parte da lecitina é extraída da soja.
As fontes de alimentos que contêm colina são: soja e produtos de soja, gema de ovo, manteiga, amendoim e manteiga de amendoim, batata, couve-flor, tomate, banana, leite, laranja, lentilha, aveia, cevada, milho, sementes de gergelim, sementes de linho e trigo integral pão.
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Colina E Inositol - De Quais Alimentos Obtê-los?
A colina é uma vitamina B encontrada em grandes quantidades em produtos de origem animal. Pode ser encontrada em gemas de ovo, carne bovina, fígado, fígado de galinha, peixe [bacalhau], caviar, salmão e caranguejo. Além de produtos cárneos, também é encontrado em produtos vegetais.
Alimentos Contendo Colina
A colina é um nutriente importante necessário para uma ampla gama de funções no corpo humano - desde a manutenção das células até a criação de neurotransmissores. Embora seja um fenômeno raro, nedo colina suficiente afeta o aumento das enzimas hepáticas e pode causar doenças do fígado, doenças cardiovasculares e até distúrbios neurológicos.
Quais Alimentos Contêm Colina E Para Que São Bons?
A colina é uma vitamina B. É encontrada principalmente em alimentos de origem animal. Os ingredientes valiosos são a gema de ovo, a manteiga, o leite, a carne bovina, o fígado, os rins, assim como o salmão e os caranguejos. Quanto aos produtos vegetais - a colina está contida no trigo, gérmen de trigo, aveia, cevada, soja.
