2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Castanha de caju é uma espécie de árvore da família do sumagre. Os cajus também são conhecidos como amendoins indianos.
Esta deliciosa noz tem o formato de um rim e é rica em fósforo, magnésio e ferro. Ele também tem um baixo índice glicêmico. Isso o torna adequado para consumo por pessoas que sofrem de diabetes ou estão de dieta.
Eles são preparados a partir de cajus produtos bem vegetarianos. Vegetarianos fazer a partir de queijo de caju e produto de ácido láctico.
Como fazer um produto de ácido lático a partir do caju?
Ser prepare seu próprio produto de caju láctico, você precisa dos seguintes produtos:
Mingau - 250 g
Fermento de iogurte
Suco de meio limão
Antes de usar os cajus, é necessário deixá-los de molho por várias horas. Deve aumentar seu volume. Feito isso, ele é drenado da água e lavado.
Coloque no liquidificador. Adiciona-se sumo de limão e cerca de 100 ml de água. Misture até obter uma pasta homogênea espessa.
Em seguida, adicione o fermento. Fica misturado.
A mistura finalizada é colocada em uma jarra e envolvida em uma toalha. Isso é deixado para repousar durante a noite no calor. Para obter o produto de ácido láctico do caju, a sala deve estar quente.
Uma vez feito isso, volte à geladeira.
Seu produto de caju láctico está pronto e pode ser consumido.
Como fazer o queijo de caju?
Foto: ZhGeorgieva
Para prepará-lo, você precisa dos seguintes produtos:
Mingau - 300 g
Levedura de cerveja - 1/3 colher de chá.
Orobiótica à base de ervas em forma de comprimido
Suco de meio limão
Pectina de maçã - 2 colheres de chá
Sal do Himalaia - 1/2 colher de chá
Óleo de coco para unção
O primeiro passo em a preparação do queijo de caju é embebê-lo em água até que dobre de volume. Isso leva várias horas.
Quando isso acontece, os cajus ficam sem água. Em seguida, lave bem. Coloque as castanhas de caju embebidas e todos os outros ingredientes no liquidificador. Tudo é triturado para obter uma mistura homogênea.
A mistura homogênea acabada é derramada em uma tigela. A tigela deve ser untada com óleo de coco. Coloque na geladeira para firmar. Demora várias horas para o queijo de caju endurecer.
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