2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A colza é uma planta oleaginosa cujo pólen é muito popular entre as abelhas. Normalmente, se semeada no outono do ano anterior, em maio das atuais abelhas começam a coletar pólen e néctar de colza. Hoje, a maior parte desse mel é produzida na Europa e no Reino Unido. A Inglaterra vende mais de 113 milhões de libras ou 3 milhões de potes de mel por ano.
O mel de colza cristaliza rapidamente porque possui alto teor de água - quase 18% de sua composição. Por isso, uma vez que as abelhas o tenham obtido, deve ser retirado das colmeias dentro de uma semana. Ele também contém glicose (quase 51%), que apoia a atividade mental, e dissolvido no leite, alivia a dor de garganta.
A cor do mel de colza é bem branca, o aroma é semelhante ao do repolho e o sabor é bem mais agradável. É o preferido por muitas pessoas e devido ao fato de não ser muito doce, possui baixa acidez e alto pH.
Consumo de mel de colza é muito útil para a saúde humana. Acredita-se que ele cura doenças renais, bem como aquelas relacionadas à visão. Este mel também contém o elemento Q3, muito importante para o desenvolvimento ósseo. Por esse motivo, também é usado no tratamento da osteoporose.
Os benefícios de mel de colza não pare aí. Suporta a regeneração e elasticidade das paredes dos vasos sanguíneos. Comê-lo também é bom para o fígado, baço e pâncreas.
Uma vez tomado, é rapidamente absorvido pela mucosa intestinal e tem a capacidade de remover metais pesados do corpo. Além disso, a ingestão regular de mel de colza reduz os níveis de colesterol LDL ruim.
E a riqueza em vitamina E neste produto natural é essencial para retardar o envelhecimento da pele, que fica vibrante e saudável com o consumo do mel de colza. Ele também contém vitamina A, que é um imunoestimulante forte, útil para a visão, pele e ossos.
No século 21, mais de trezentas variedades diferentes de mel são conhecidas, cada uma coletada em diferentes fontes ao redor do mundo. Muitos apicultores ligam mel de colza mel vivo por causa de suas muitas propriedades curativas. Indicado para consumo infantil, pois não causa alergias.
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