2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O mel é um adoçante natural, uma alternativa ao açúcar. Na sua forma pura não contém aditivos, é facilmente absorvido pelo organismo e pode ser utilizado em todos os processos de cozedura.
O mel é um dos produtos com durabilidade ilimitada. Conservar em local escuro, fresco e seco, sem odores laterais, em recipientes de vidro, porcelana, argila, cerâmica ou madeira.
A ideia de colocá-lo entre os potes do porão não é bom, pois absorve imediatamente o cheiro de peixe, picles, chucrute ou queijo. O refrigerador também não é um local adequado porque é muito úmido.
Não coloque o produto apícola sob a luz solar direta. 48 horas são suficientes para destruir as enzimas da colméia querida, que se deve à ação antimicrobiana. Em temperaturas acima de 150 graus, a substância curativa torna-se apenas uma mistura de carboidratos.
Devido aos ácidos que contém, o mel não deve ser armazenado em recipientes de metal. O metal pode causar oxidação, o que pode levar ao aumento do teor de metais pesados e diminuição dos nutrientes. Armazenado em tais recipientes, o mel pode até causar envenenamento.
O mel é extremamente útil e muito utilizado na culinária, pois confere um sabor delicioso aos pratos. Aqui estão algumas dicas que irão ajudá-lo nas receitas com querida.
Se você decidir usar mel em vez de açúcar na receita, coloque uma quantidade que seja a metade do açúcar.
O produto apícola é um ótimo meio curativo e nutritivo quando combinado com outros alimentos, tenha em mente que o consumo do mel não deve ir a extremos - ele não pode e não deve ser a única fonte de alimento.
Aqui está uma receita deliciosa para doces com mel:
Você vai precisar de:
2 ovos, 1 colher de chá de açúcar, meia xícara de óleo, 150 gramas derretidos em banho-maria querida, 1 colher de sopa de canela, 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio para adicionar à farinha. Farinha o suficiente para fazer uma massa relativamente firme.
Método de preparação:
Misture os ingredientes individuais sequencialmente. Despeje gradualmente a farinha enquanto amassa com a mão. Passe farinha na superfície onde a massa será espalhada. Amasse levemente o rolo e as mãos e, em seguida, estenda a farinha em uma folha fina. Recorte as formas (usando um cortador de biscoitos ou com uma faca) e coloque-as em uma assadeira sobre papel manteiga.
O forno deve ser pré-aquecido a 180 graus. Os bolos são cozidos durante 10-15 minutos. Remova-os antes que fiquem muito duros. Após retirá-los do forno, deixe esfriar. Esses pães de gengibre ficam mais saborosos depois de sentar um pouco.
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