Tomate Cereja - O Que Precisamos Saber

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36

tomate cereja pode servir não só como um saboroso ingrediente em saladas, mas também com a sua ajuda poderá decorar vários pratos. Na verdade, este vegetal ganhou grande popularidade em meados do século passado, pois na América do Sul eram cultivadas diferentes variedades.

Hoje, agrônomos modernos conseguiram cultivar muitas outras variedades, que se caracterizam por seu sabor doce e longa vida útil, o que só aumenta a popularidade de tomate cereja.

Na forma, eles podem ser redondos, alongados ou em forma de lágrima e na cor - laranja, vermelho ou rosa. Média um tomate cereja pesa 20-30 g, e um galho pode conter até cerca de 20 frutos e atingir o comprimento de 1 metro. A paleta de sabores é muito rica, e mesmo em alguns é possível distinguir os sabores de frutas e vegetais ao mesmo tempo. Esses tomates pequenos amadurecem rapidamente e são muito despretensiosos, pelo que pode cultivar tomates cereja mesmo no seu terraço.

Propriedades úteis de tomates cereja

- São extremamente ricos em minerais, incluindo o grupo das vitaminas hidrossolúveis, ácidos orgânicos, antioxidantes. Em termos de nutrientes, estão à frente até dos tomates vermelhos comuns;

- Estas pequenas variedades são baixas em calorias (cerca de 22 kcal por 100 gramas) e, graças ao crómio que contêm, satisfazem rapidamente a fome;

- São ricos em potássio, muito útil no combate às doenças cardiovasculares;

- Ajuda a livrar-se do excesso de fluidos no corpo, pois os tomates cereja são muito úteis para pessoas que querem perder peso;

- O oligoelemento ferro é muito útil na redução da hemoglobina no sangue, por exemplo na anemia por deficiência de ferro;

- Fósforo, magnésio e cálcio ajudam a restaurar e melhorar o metabolismo do corpo, além de fortalecer o sistema ósseo. Ao mesmo tempo, são úteis no combate a formigamento e coceira locais;

- São ricos em vitaminas lipossolúveis, que, por sua vez, ajudam a absorver o cálcio do organismo e também melhoram a função renal;

- O antioxidante licopeno, que é responsável pela cor da tomate cereja, é um poderoso auxiliar na luta contra o câncer dos sistemas digestivo e respiratório, e também auxilia no tratamento de doenças cardiovasculares;

- Eles também são ricos em serotonina, mais conhecida como o hormônio da felicidade. Ajuda a combater a depressão, ansiedade e neurose;

- Rico em fibras e não contém colesterol, o que é especialmente importante para pessoas com problemas de sistema cardiovascular.

Contra-indicações ao consumo de tomate cereja

- Se você tem problemas com o trato gastrointestinal, deve ter um cuidado especial com consumo de tomate cerejapois os ácidos neles contidos podem irritar o revestimento dos órgãos internos.

Isso será especialmente difícil se você teve uma úlcera no estômago e agora está se recuperando, incluindo estágios de remissão. No entanto, os especialistas acreditam que você pode consumi-los em pequenas quantidades e não todos os dias (50-100 g);

- Se você tem uma intolerância individual a eles, principalmente para pessoas com alergia a todas as frutas vermelhas;

- Se você sofre de cálculos biliares, então para você tomates cereja são contra-indicados.

Como armazenar corretamente os tomates cereja?

Ao escolhê-los, deve-se prestar atenção especial ao aroma. Regra geral, com vegetais de qualidade e maduros sentirá um agradável aroma específico de tomate. A falta de fragrância, no entanto, sugere que tomate cereja foram colhidos ainda imaturos ou mesmo verdes. O mesmo se aplica a distúrbios na estrutura e na cor da parte verde.

Comprando vegetais verdes, você não prejudicará seu corpo, mas não obterá oligoelementos úteis. Nesse caso, é melhor submetê-los a um tratamento térmico. Também preste atenção a danos externos ou manchas. É recomendado para compre tomates cereja em um galho e não os divida entre si até cozinhar ou adicionar a saladas.

Não faz muito sentido comprá-los durante os meses de inverno, porque nesta época do ano eles são mais pobres em nutrientes, mas também têm um sabor diferente devido às condições de armazenamento não naturais.

Eles podem ser armazenados frescos por um longo tempo, ou seja, cerca de 10-15 dias. Eles não são inferiores aos tomates comuns e podem ser enlatados.

Tomate cereja em miniatura Não é por acaso que eles são os favoritos de todos - além do lado puramente estético, eles têm muitas propriedades úteis e são ricos em várias vitaminas, minerais e nutrientes. Não são caprichosos no cultivo e podem ser adicionados não só às suas saladas favoritas, mas também a vários outros pratos.