2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Para ter sucesso no uso de um forno de micro-ondas, você precisa estar ciente de alguns recursos que você deve seguir:
- Os produtos devem ser cortados em pedaços iguais para cozinhar uniformemente. Recomenda-se não colocar produtos cortados e inteiros de tamanhos diferentes ao mesmo tempo, pois o tempo de processamento é diferente. Cortar a carne em fatias finas ajuda a assar bem;
- Produtos com crosta ou casca grossa, como linguiça, rim, batata descascada, peixe inteiro, gema de ovo, maçã, devem ser levemente perfurados ou descascados com antecedência para não estourarem devido à alta pressão gerada durante o cozimento;
- O cozimento no forno é feito das bordas para o centro, sendo necessário cortar os pedaços mais grossos de carne ou outro alimento no final, e os menores e mais finos - no meio. Certifique-se de que os produtos que utiliza são do mesmo tamanho e, se possível, corte-os em forma de anel, deixando o centro livre;
- Mexer os alimentos é especialmente importante para este método de cozimento - deve ser feito da borda para o centro. Uma mexida no meio do cozimento é suficiente, a menos que você tenha outras instruções na receita;
- Para obter bons resultados é necessário virar os produtos pelo menos uma vez durante a ação do microondas;
- Se utilizar saquinhos especiais para assar no micro-ondas, é necessário sacudi-los de vez em quando para assar os produtos de maneira homogênea;
- Algumas partes mais delicadas e vulneráveis dos produtos podem queimar ou ressecar, sendo necessário protegê-los envolvendo-os em pequenos pedaços de papel alumínio;
- A retirada do excesso de molho, que sai durante o cozimento, deve ser feita regularmente, pois pode prolongar o tempo de cozimento. Se o prato demorar a secar, o molho pode ser devolvido;
- Depois de desligar o micro-ondas, o prato continua a cozinhar durante algum tempo. Quando o prato estiver pronto, deve ser deixado por mais 5-10 minutos, cobrindo para manter aquecido;
- Para avermelhar o prato por cima ou para obter uma crosta castanha dourada, quando estiver pronto, deve ser assado no grelhador do microondas. Você pode polvilhar por cima com colorau, migalhas de pão torrado, molho de soja e muito mais.
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