2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 10:29
Na era das dietas, cada vez mais se questiona se devem incluir ou excluir o consumo de carne e se é útil ou, inversamente, prejudicial à saúde.
Embora esteja provado que vegetarianos e veganos podem levar um estilo de vida saudável seguindo algumas regras dietéticas básicas, a maioria dos especialistas ainda acredita que a carne é um alimento saudável, desde que não seja uma overdose. Por isso, segundo eles, é assim:
- A carne é a principal fonte de proteína completa. Importa grande quantidade de aminoácidos de origem animal, vitaminas, enzimas e sais minerais;
- Ao contrário de outros alimentos, a carne é absorvida por cerca de 95% do corpo humano;
- Para que o corpo humano receba proteínas suficientes, recomenda-se que sejam importadas a cada refeição. Ao mesmo tempo, é fato que a quantidade de carne não deve ser exagerada. Isso significa que no café da manhã basta comer 1 fina fatia de presunto com o sanduíche, no almoço você pode fazer uma deliciosa canja de galinha e no jantar você pode cozinhar peixe no forno;
- Atletas têm maior necessidade de consumir carne do que pessoas sedentárias, pois a carne lhes dá energia;
- A creatinina, muito importante para o bom funcionamento da atividade cerebral, só pode ser encontrada em produtos de origem animal e não pode ser obtida no mundo vegetal;
- Para recomendar o consumo de carne por pessoas que sofrem de anemia, ela está obviamente entre os alimentos indispensáveis. Quase todos os pediatras consideram que é extremamente importante para crianças e adolescentes;
- Segundo a maioria dos especialistas, a carne de peixe é superior à carne de aves e mamíferos, pois é mais rica em bromo, fósforo, iodo, selênio e outros. minerais. É recomendado para pessoas com tendência ou sofrendo de aterosclerose;
- Junto com o consumo de carne, não se esqueça de comer bastante frutas e vegetais. Também é aconselhável fazer uma salada fresca com a carne, e não necessariamente servi-la com arroz ou batata.
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