2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Carne Pode ser preparado de várias maneiras, mas leva muito tempo para ser preparado. A opção mais rápida é fazer isso na panela de pressão. As seguintes receitas que selecionamos podem ser preparadas em panela de pressão e em panela normal - dependendo do tempo que você dispõe.
Vitela com tomate
Produtos necessários: 1 kg de carne, 4 - 5 cebolas, 1 kg de tomates pequenos (também podem ser usados cerejas), 1 ramo de salsa, gordura, 1 colher de chá. pimenta vermelha, sal, 1 colher de sopa. farinha de trigo.
Método de preparação: Corte a carne em pedaços e coloque em uma tigela funda. Em seguida, adicione as cebolas em rodelas - mais grossas, gordas, colorau e sal. Despeje tudo isso com cerca de 200 ml de água quente e leve para ferver. Quando estiver quase pronto, é hora de adicionar os tomates - cortados ao meio ou em quartos. Se você usar tomates cereja - coloque-os inteiros. Deixe a carne cozinhar completamente e, em seguida, adicione a farinha e a salsa. Após dez minutos, retire do fogo.
Os temperos que combinam muito com a carne são pimenta-do-reino e pimenta da Jamaica. No entanto, algumas pessoas não gostam do sabor da pimenta da Jamaica, pois o consideram muito intrusivo. Neste caso, adicione folha de louro. Se você gosta dos dois temperos - coloque-os, eles vão combinar perfeitamente com o sabor da carne.
Vitela com cerveja
Produtos necessários: ½ kg de carne, 1 ½ colher de chá. cerveja, 1 cebola, 2 colheres de sopa. farinha, gordura, sal, pimenta, 2 colheres de sopa. mostarda, pimenta da Jamaica
Método de preparação: Corte a vitela em pedaços e passe na farinha. Em seguida, coloque a gordura quente e frite. Depois de bem frito, acrescente a cebola picadinha, os temperos e a cerveja. Por fim, adicione a mostarda e cubra com uma tampa. Em uma panela de pressão, o prato deve ferver por 20 minutos e sirva com purê de batata.
Carne com molho
Produtos necessários: 1 kg de carne, 200 g de bacon, 300 g de cenoura, 2 cebolas, aipo, 4 tomates, 2 folhas de louro, pimenta do reino, pimenta da Jamaica, alho, sal, salsa, gordura.
Método de preparação: A cebola é estufada na gordura e depois de ficar transparente acrescenta-se a carne. Carne, pré-cortada em fatias e martelada - banha com alguns pedaços de bacon cada uma das fatias. Frite a carne com a cebola, comece a adicionar todos os outros produtos e acrescente 200 ml de água.
Corte os legumes em juliennes, corte os dentes de alho ao meio e coloque-os na panela. Adicione os temperos e feche a panela. Se você fizer isso em uma panela de pressão após ferver, espere 15 minutos e desligue. Caso a panela seja lisa, deixe cozinhar por 15 minutos. Na hora de servir, coloque um pedaço de carne com um pouco de molho e polvilhe com salsa. A carne assim preparada vai bem com guarnição de batatas fritas ou arroz cozido.
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