2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Vinhos secos têm um sabor rico e revigorante, com aromas de frutas pronunciados, sendo frequentemente observado um aroma picante, de nozes ou de cereais.
Um bom final com muito caráter. Algumas das variedades mais famosas de vinhos secos são Traminer, Muscat, Riesling, Viognier, Palomino, Tokay e Pinot Gris.
Os vinhos Riesling são muito mais leves do que os pertencentes à família Chardonnay. A variedade Riesling é expressa de maneiras muito diferentes dependendo da área e da produção de vinho. Os produtores tradicionais são Alemanha, França, Itália, Áustria e Austrália.
O clássico Riesling alemão do Vale do Reno e do Mosela é o auge da vinificação alemã e o vinho mais popular de seu tipo no mundo. Possui sabor levemente adocicado e acidez para equilíbrio.
Os sabores geralmente incluem maçãs frescas, damascos, pêssego e mel. O Riesling da Alsácia, por outro lado, é conhecido por seu estilo diferente. Distingue-se pela sua excepcional frescura e pelos delicados aromas cítricos de capim-limão e toranja.
A Traminer é conhecida por seu aroma forte e não adulterado de flores e especiarias, não tão refrescante e com um sabor frutado levemente picante.
A nota principal é sem dúvida a rosa, o que agrava o próprio vinho. Alemanha, Áustria, Austrália e Nova Zelândia produzem excelentes vinhos desta variedade seca.
Muscat é uma variedade amplamente difundida em várias variedades na Itália, França, Chile, África do Sul, Marrocos, Espanha, Austrália, Moldávia e outros.
É utilizado principalmente para a elaboração de vinhos semi-secos e de sobremesa, mas os vinhos brancos secos são de altíssima qualidade e caracterizam-se pelo aroma intenso a flores e moderada frescura.
Claro, não podemos perder o fato de que o moscatel búlgaro é famoso como uma das melhores variedades, embora os vinhos secos búlgaros não sejam muito comuns.
Pinot Grigio é um dos vinhos mais populares do mundo e um modelo para muitos produtores do Novo Mundo. O público em geral o conhece principalmente pelo nome francês Pinot Gris.
É produzido em uma ampla gama de estilos - do caráter frutado leve do estilo do vinho italiano aos tons de sílex mais minerais do vinho rico, apoiado pela escola francesa, especialmente na Alsácia.
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