2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O rolo de carne é adequado para convidados e celebrações familiares, e por que não prepará-lo para o jantar sem motivo - para que você surpreenda agradavelmente seus entes queridos.
Para preparar um rolo de carne, é melhor preparar você mesmo a carne picada. Para moldar mais facilmente o rolo, use uma folha transparente.
Sempre coloque o rolo na bandeja com a borda voltada para baixo. O pãozinho é obtido a partir de diferentes tipos de carnes: bovina, suína, frango e peru. O recheio pode ser variado ao seu gosto, tudo depende da sua imaginação. Os rolos de carne são deliciosos, tanto quentes como frios.
O rolo de carne com cebola e ovo é muito saboroso
Ingredientes: 600 gramas de carne, 100 gramas de pão branco, 1 copo incompleto de água ou leite, 4 cebolas, 4 ovos mais um para barrar, meio cacho de salsa, sal e pimenta a gosto, 1 colher de sopa de manteiga.
Mergulhe o pão em água ou leite, retirando previamente a crosta. Assim que inchar, escorra. Corte a carne em pedaços e moa-a, junte o pão e mexa.
Passe a carne com o pão pelo moedor de carne. Adicione sal, polvilhe com pimenta, adicione o restante da água ou leite e misture bem com as mãos.
Ferva os ovos e pique-os finamente. Pique a cebola e frite na manteiga. Pique a salsa finamente. Misture tudo e adicione sal.
Molhe um guardanapo de pano ou filme plástico elástico. Espalhe uma camada de dois centímetros de carne picada na superfície. Espalhe o recheio, enrole com um guardanapo ou papel alumínio.
Em uma assadeira untada, coloque o rolo com a borda voltada para baixo. Bata um ovo, espalhe no pãozinho, fure vários lugares com um garfo, polvilhe com a gordura e leve ao forno a 260 graus.
Um rolo de frango com ervilhas é obtido de forma rápida e deliciosa
Ingredientes: 1 frango, 300 gramas de porco, 1 cenoura, 1 dente de alho, 200 gramas de ervilha em lata, 2 ovos, azeite, mostarda, sal, pimenta.
O frango é desossado, a carne picada junto com a carne de porco fatiada. Adicione a cenoura ralada, o alho esmagado, os ovos e as ervilhas. Sal, polvilhe com pimenta-do-reino.
A folha de alumínio é untada com óleo, a pele de frango é colocada sobre ela e a carne é distribuída. Espalhe com a mostarda e embrulhe em rolo com a ajuda do papel alumínio. O pãozinho é embrulhado em papel alumínio e cozido por uma hora e meia em temperatura média.
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