2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Existem milhares de variedades de massas - de espaguete e lasanha a macarrão de países distantes como a Tailândia e a China.
A pasta é feita de farinha de trigo e água, e às vezes são adicionados ovos. Recentemente, a pasta de fubá está disponível para pessoas com intolerância ao glúten.
A maioria das espécies são secas em lojas, mas também podem ser encontradas massas frescas macias. Ele cozinha como se estivesse seco, mas cozinha por menos tempo.
Para o prato principal é fornecido em cerca de 60-75 g de massa seca por pessoa.
Fusilli, espuma, tagliatelle… escolha o seu tipo de massa preferido e aja com ousadia. Na verdade, você pode experimentar com a massa e fazer outras deliciosas combinações para guarnições com macarrão de acordo com seu gosto. Praticamente não existem especiarias, produtos e aditivos proibidos.
Foto: Petya Toskova
Enfeite de macarrão com pesto e tomate
massa cozida - 400 g
pesto - 3-4 colheres de sopa.
folhas de acelga picadas - 300 g
creme - 200 g
tomate cereja - 300 g
mussarela
Misture cuidadosamente todos os ingredientes e você terá uma salada de macarrão quente ou fria, que é um ótimo prato por si só.
Como dissemos antes, massa com qualquer cobertura ou molho já são um ótimo prato independente.
Macarrão com molho de natas com alho e queijo
massa - 350 g
queijo duro - 50 g
óleo - 25 g
alho - 1 dente
creme - 250 g
Leve o macarrão para ferver. Ralar o queijo. Derreta a manteiga em fogo baixo. Adicione o alho amassado e refogue por cerca de 20 segundos. Adicione o creme de leite, mexendo sempre. Polvilhe um pouco de pimenta-do-reino e aumente um pouco o fogo. Mexa por mais 1 minuto, depois desligue o fogo e continue mexendo até o queijo derreter e acrescente ao macarrão.
Opções para um delicioso enfeite de macarrão
1. Carne com cogumelos no creme de leite com alho, cenoura, cebola, louro, refogue tudo e acrescente o macarrão;
2. Fígados de frango cozidos, também em creme de leite, ou apenas em combinação com pasta;
3. Frango, cenoura, cebola e macarrão.
4. Queijo amarelo ralado, molhos de vegetais e carne com cebola e alho, adicione o queijo amarelo ralado e macarrão;
5. Frite os tomates picados finamente, acrescente o alho picado e o endro e o macarrão já cozido;
6. Cozinhe as cebolas com as cenouras e coloque o macarrão cozido, mexa, você pode adicionar o ketchup caseiro ou um pouco de extrato de tomate, temperos a gosto.
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