2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 10:29
A primavera é a época certa para desfrutar de todos os tipos de vegetais de folhas verdes - alface, espinafre, doca, azeda, etc. Acontece que a deliciosa alface é o segundo vegetal mais popular do mundo - eles estão imediatamente após as batatas. Além disso, cerca de vinte espécies de alface são conhecidas no mundo - entre elas estão a vermelha, a verde-azulada e outras.
A pesquisa mostra que os vegetais ricos em ferro também são muito bons para a manutenção do cérebro. Comer vegetais verdes todos os dias nos protegerá da demência, descobriram os cientistas de Chicago. Os especialistas seguiram a dieta de 950 pessoas por uma década para chegar a essa conclusão.
Todos os participantes da análise foram submetidos a 19 testes, cujo objetivo era determinar sua condição física e mental. Além disso, os testes incluíram perguntas sobre quais alimentos e bebidas os voluntários preferiam consumir. A idade média dos participantes do estudo foi de 91 anos.
Pessoas que comem repolho, espinafre ou outros vegetais com folhas verdes pelo menos uma vez por dia têm melhores habilidades cognitivas do que outras, dizem os cientistas. Os especialistas levaram em consideração outros fatores - história familiar de demência, nível de educação e muito mais.
O consumo de vegetais com folhas verdes todos os dias retardará o envelhecimento do cérebro em cerca de 11 anos, de acordo com os resultados do estudo. Não há dúvida de que a razão para o bom efeito dos vegetais de folhas verdes são os altos níveis de vitaminas e nutrientes que eles contêm, dizem os cientistas. Eles contêm grandes quantidades de vitamina K, cálcio, clorofila, beta-caroteno e outros.
Um estudo anterior feito por cientistas suecos mostrou que uma tigela de espinafre por dia pode tornar os músculos mais fortes. Os especialistas acreditam até que o efeito aparecerá somente depois de três dias. O autor do estudo é o Dr. Ed Weisberg do Instituto Karolinska, Suécia.
O consumo de vegetais com folhas verdes terá um bom efeito em todo o corpo - aumentará o metabolismo e, de acordo com pesquisas, reduzirá o risco de doenças cardiovasculares.
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Os Vegetais De Folhas Verdes Mais úteis
Quer o nosso corpo os pegue com o smoothie da manhã ou com a salada no almoço, vegetais de folhas verdes Enriqueça o nosso menu de forma inimitável. A variedade de verduras é grande e a gente não pode ficar entediado. Começando pela clássica alface, espinafre, doca, urtiga, a cada vez mais preferida rúcula, couve, folha de mostarda ou beterraba, o que não está mais na mesa vegetais de folhas verdes .
Sobre Os Benefícios Dos Vegetais De Folhas Verdes
Para vegetais de folhas verdes incluem os da família Brasica. Isso inclui couve, brócolis, couve de Bruxelas, raiz-forte e repolho normal. Os benefícios para a saúde de comer vegetais folhosos são excelentes e são mais preservados quando cozidos no vapor.
Espinafre E Vegetais Verdes Protegem O Cérebro
Sabe-se que espinafre ajuda a fortalecer os músculos, mas os cientistas descobriram que também pode ser bom para o cérebro. Estudos mostram que pessoas mais velhas que comem espinafre e outros vegetais de folhas verdes regularmente retêm sua cognição e memória por muito mais tempo.
Peixes E Ovos Protegem Contra Demência
Se você consome regularmente peixe e ovos , isso irá protegê-lo de demência na velhice. A neurodegeneração e os problemas associados a esse processo são vistos em pessoas que sofrem de falta de vitamina B12. A capacidade cerebral diminuída e até mesmo uma diminuição no volume do tecido cerebral está associada à deficiência de vitamina B12.
Vegetais Amarelos E Laranja Protegem Contra O Câncer
Um estudo descobriu que comer vegetais amarelos e laranja reduziu o risco de câncer de bexiga em 52%. A equipe do estudo analisou os prontuários médicos de 185.885 voluntários ao longo de um período de 12,5 anos. Os pesquisadores encontraram 581 casos de câncer invasivo de bexiga.