2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Boas notícias para quem nega comer carne! O frango, quase indistinguível da carne verdadeira, já é um fato e permite que os vegetarianos toquem o gosto da asa ou da perna. A alternativa à carne de frango é de origem vegetal, informou o Discovery.
O produto revolucionário para o cardápio vegetariano é o resultado de mais de 10 anos de intensas experiências de especialistas da Universidade de Missouri, nos Estados Unidos. Finalmente, os faquires de alimentos sintéticos concluíram seu trabalho com sucesso e conseguiram transformar a soja, de outra forma despretensiosa, em carne de frango quase real.
O produto de soja é quase indistinguível das aves - o sabor, a aparência e a textura dos dois alimentos são realmente idênticos. O novo frango vegetariano é obtido pela tecnologia de mistura de proteína de soja, farinha de trigo e água. Obtém-se assim uma espécie de massa, que passa por uma extrusora a alta temperatura.
A altas temperaturas a consistência endurece e adquire o aspecto de verdadeira carne de frango. Especialistas acreditam que ainda falta muito para que o frango à soja chegue ao sabor do autêntico. No entanto, sua estrutura é bastante semelhante à dos peitos de frango.
Muitos substitutos para carnes reais feitas de soja estão disponíveis no mercado há muito tempo. No entanto, a maioria deles quase não tem o sabor ou a aparência do produto que devam substituir. Um análogo muito popular da carne de peru é o Tofurky, mas também não tem um sabor particularmente confiável.
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O grão-de-bico, como a maioria das leguminosas, há muito é valorizado por seu conteúdo de fibra. Duas xícaras de grão de bico fornecem toda a ingestão diária de uma pessoa. Mas uma nova pesquisa sobre ele e seu conteúdo de fibra recentemente deu um passo à frente, sugerindo que ele pode ir além da fibra isolada e estar associado a outros benefícios nutricionais.
Dieta Protéica Para Vegetarianos
Os vegetarianos não consomem carne e derivados. E como se todo mundo quisesse ter uma boa aparência. E isso só acontece quando a pessoa está em perfeita forma e com mais precisão - quando atinge o peso desejado. Devido à sua dieta, os vegetarianos podem seguir uma dieta limitada em proteínas por não mais do que 3-4 semanas.
Até 84 Por Cento Dos Vegetarianos Comem Carne
Um novo estudo, citado pelo Daily Mail, mostra que 84 por cento dos vegetarianos comem carne novamente, com 53 por cento voltando ao menu local após 1 ano de vegetarianismo. Mais da metade dos vegetarianos são tentados por iguarias locais um ano após comerem seus substitutos, e um terço dos vegetarianos retorna ao consumo de carne após apenas 3 meses.
Eles Criaram Uma Carne Alternativa Para Vegetarianos
Um novo tipo de carne especificamente para vegetarianos foi criado por cientistas europeus. A aparência do novo produto é quase a mesma da carne comum. Seu sabor também lembra produtos de carne, mas contém apenas vegetais. O substituto revolucionário foi desenvolvido por especialistas da Universidade de Recursos Naturais e Ciências, juntamente com seus colegas da Universidade de Wageningen.
Recheio Delicioso Para Frango E Frango
O frango é mais fácil de cozinhar porque precisa de um pouco de tratamento térmico. Pode ser cozinhado no forno, frito, na forma de sopa ou guisado, ou ainda recheado. Frango recheado ou frango recheado é fácil de preparar, desde que seja preparado com recheio, além de agulha e linha para costurar após o recheio.
