2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Muitas pessoas ao redor do mundo tomam uma xícara de café como primeira bebida do dia. Não só pelos seus efeitos milagrosos ao acordar, mas porque não resistem ao seu sabor agradável e ao seu aroma incrível.
No dia 23 de novembro, os Estados Unidos comemoram o dia do café expresso, então vamos conversar como fazer expresso de verdade em casa.
Uma das formas mais comuns em que bebemos nosso prazer favorito da cafeína é o expresso. A criação de um copo de expresso é um processo que requer diligência e atenção aos detalhes.
Este tipo de bebida de café tem uma consistência espessa, espuma espessa e um sabor e aroma ricos. Para fazendo expresso de verdade é necessário seguir certas regras, mesmo que seja preparado em uma cafeteira ou cafeteira.
O expresso perfeito começa com a moagem fina dos grãos de café. O tipo de café mais comum para o expresso é o Robusta, a quem devemos o maravilhoso creme que vem na xícara.
No entanto, de acordo com muitos especialistas, o expresso feito com uma mistura de grãos 100% arábica é considerado de melhor qualidade porque tem um sabor mais fino e mais perfumado.
Para a preparação de café expresso de qualidade na maioria das vezes, são necessários entre 7 e 8 g de café moído. Depois de colocar a quantidade certa na máquina de café, não deve demorar mais do que 25 a 30 segundos para preparar.
No entanto, se expirar mais rápido do que esse tempo, será azedo, marrom claro e de sabor suave. O rico creme marrom escuro, chamado creme ou espuma na superfície da xícara, é o melhor indicador de expresso de qualidade devidamente cozinhado.
Para poder fazer um bom café, invista em uma boa máquina, evitando aquelas com cápsulas, pois o café está muito moído nelas, e aposte na máquina de café expresso manual, ou uma máquina de venda automática que mói os grãos de café no momento. Exceto a preparação de espresso de qualidade, também existem segredos associados ao seu consumo.
As tradições italianas ditam que o café seja bebido em 3 a 4 goles rápidos, depois de inspirar profundamente o aroma da bebida.
Os verdadeiros conhecedores realmente pensam assim bom expresso deve ser bebido sem aditivos, pois só assim podem sentir-se as suas qualidades.
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