2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Chá ivan é um nome estranho para nossa conhecida bebida feita de várias ervas. Pelo nome fica imediatamente claro que se trata de chá russo, e diz a lenda que seu nome é uma homenagem a um certo Ivan, que costumava ser visto colhendo esse tipo de erva rosa escuro, vestido com sua camisa avermelhada. É assim que o chá tem esse nome.
Na verdade, é uma planta de salgueiro de folhas estreitas, em latim Chamerion angustifolium, também chamada de chá Kopor porque é distribuída na aldeia de Kopore, perto de São Petersburgo.
A bebida é muito antiga e é a que os russos preparam em seus samovares. É tradicionalmente consumida pelos eslavos no norte desde o século XIII, altura em que era considerada uma bebida que dava força ao homem. Isso é verdade porque O chá Ivan é uma erva forte na terapia da próstata.
Hoje, este chá é amplamente conhecido e procurado na Europa, por isso ocupa uma das posições de liderança nas exportações da Rússia. Na Bulgária, o salgueiro cresce nos lugares altos de Rila, Pirin e Vitosha, porque está entre as espécies que amam o frio. Além de ser um chá, pode ser consumido como uma planta com folhas verdes em saladas, smoothies, sopas e até omeletes.
Esta planta forte tem a capacidade de florestar áreas danificadas pelo fogo e, portanto, semeá-la primeiro em solos devastados. No entanto, é conhecido como o chá mais saudável do mundo e este é um reconhecimento merecido que a planta conquistou.
Seus efeitos benéficos são infinitos. A vitamina C nele é 6 vezes melhor representada do que nos limões. Ele também contém outras vitaminas, principalmente do grupo B e vitamina A.
Taninos, pectinas e flavonóides são ingredientes inestimáveis nele, e ferro, manganês, níquel, molibdênio, titânio, boro e cobre são os representantes dos oligoelementos. Potássio, sódio, cálcio, magnésio, zinco, fósforo e lítio também estão fortemente representados.
Eles chamam de chá Ivan também capim mel, porque cada flor fornece 25 miligramas de néctar. E esses ingredientes têm benefícios incríveis para todos os órgãos e sistemas. O chá tem um efeito curativo e tonificante e fortalece as forças vitais do corpo.
A sua ação anti-inflamatória, analgésica e anti-séptica não tem análogo entre os outros tipos desta bebida. Recomendado para úlceras, gastrite, colite, para cicatrização de feridas e como sedativo para o sistema nervoso. Elimina dores de cabeça, ajuda em várias queixas - anemia, herpes, problemas respiratórios, inflamação da pele.
Recomenda-se beber o chá Ivan após o pôr-do-sol como um auxiliar do corpo no enfrentamento de doenças, reduzindo os batimentos cardíacos e a pressão arterial, fortalece as resistências, prolonga a atividade do organismo.
A parte moída da erva é usada para fazer o famoso chá. As copas e os caules jovens estão envolvidos na composição da matéria-prima.
O chá de cura Ivan é feito de 2-3 colheres de sopa de matéria-prima em um litro de água fervente. A infusão permanece por 30 a 40 minutos. A cozedura a vapor pode ser repetida. No verão, ele é guardado na geladeira e bebido como uma bebida gelada. Suas propriedades cicatrizantes são preservadas por 3 dias após seu preparo. Por não conter cafeína, não há limite para a quantidade de chá por dia.
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