Como Fazer Melada

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Vídeo: Como Fazer Melada

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Vídeo: Passo a passo: produção de melado de cana 2024, Novembro
Como Fazer Melada
Como Fazer Melada
Anonim

A maioria das donas de casa modernas não tem ideia do que é o favo de mel, conhecido como massa ou rodo, mas foi parte integrante do preparo da comida de inverno por nossas avós e mães e realmente valeu a pena.

Honeydew é um tipo de compota fácil de preparar e útil se tiver os seus próprios produtos amigos do ambiente. Desta forma, você poderá comer frutas ou vegetais verdadeiros durante todo o inverno e desfrutar de sua doçura.

A única coisa a ter em mente é que a madressilva contém muito açúcar, portanto, limite-se a quantidades. Aqui estão 3 opções de como fazer melada:

1. Mel de ameixa, pêra e abóbora

Produtos necessários: 1 kg de ameixas, peras e abóbora, 700 g de açúcar, 3 g de ácido cítrico, 1 baunilha, 80 g de nozes

Método de preparação: As ameixas são desossadas e a abóbora cortada em cubos e deixada em solução de limão por 2 horas, após o que são bem lavadas. As peras descascadas também são cortadas em cubos e todas as frutas são dispostas em camadas em uma panela, polvilhe com açúcar e despeje metade da água. Ferva até a calda engrossar, depois acrescente as nozes, o ácido dissolvido em um pouco de água e a baunilha.

2. Geléia de beterraba sacarina

Produtos necessários: 2 beterrabas grandes, 3 folhas indrishe, solo branco ou cinza de madeira peneirada

Método de preparação: A beterraba lavada é ralada, cortada num ralador grande, colocada numa frigideira e regada com água. Ferva até ficar macio, coe e corte o suco resultante com o dedo ou cinza e coe novamente. Essa mistura é levada ao fogo e fervida até engrossar, depois acrescenta-se indrisheta.

3. Doce de ameixa

Geléia de ameixa
Geléia de ameixa

Foto: Sevinch Adil

Produtos necessários: 3 kg de ameixas

Método de preparação: As ameixas lavadas são desossadas e moídas. Ferva até engrossar, depois despeje sobre um suporte de madeira forrado com papel vegetal e seque ao sol ou no forno em temperatura baixa. Assim obtido estimado é enrolado e já pronto para o consumo é acondicionado em local ventilado e seco, embrulhado em papel.

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