2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Não há controvérsia sobre os milhares de benefícios à saúde das alcaparras. Eles são reconhecidos até mesmo pela ciência tradicional. E como não será assim. A planta é rica em iodo, fósforo e potássio, além de vitaminas C, B1, B2 e caroteno.
As alcaparras são uma espécie de remédio para resfriados e gripes, devido aos antibióticos naturais que contêm.
Durante séculos, os monges adicionaram às suas saladas não apenas os tubérculos comestíveis das alcaparras, mas também as folhas, caules e flores. Eles sabem sobre a principal função da planta - aumentar a imunidade.
Alcaparras contêm altos níveis de vitaminas, rutina, polifenóis, alcalóides (caparndina) e outros. Isso os torna uma ferramenta maravilhosa para reduzir a pressão arterial. Além disso, apresentam efeitos antimicrobianos e antialérgicos. Mas tenha cuidado - como com qualquer outra coisa, as alcaparras não devem ser exageradas.
A sobredosagem pode levar a consequências graves, como tonturas e flatulência. Além disso, o consumo de alcaparras aumenta a ingestão de sódio. Essa tendência causa retenção de líquidos no corpo e aumento da pressão arterial.
Alcaparras são amplamente utilizadas na medicina popular. Sua casca é usada para lavar feridas. 2 colheres de chá terra casca seca das raízes e 250 ml de água ferva por 15 minutos em fogo baixo. Quando esfriar, escorra. A infusão é usada em pessoas com hipertensão, dor de dente e muito mais.
Além de ter um sabor único, as alcaparras trazem muitos benefícios à saúde. Ao adicioná-los ao menu, você está investindo no futuro.
Este alimento vegetal é rico em fibras. Uma colher cheia deles, adicionada à salada, contém 0,3 g de fibra. Eles dão uma sensação de saciedade e previnem a prisão de ventre. Eles também são baixos em calorias.
A vitamina K contida nas alcaparras é de grande importância para o crescimento e a resistência óssea. Promove o crescimento celular e desempenha um papel importante na coagulação do sangue.
Como muitos outros vegetais, as alcaparras são ricas em ferro. Enriquece as células sanguíneas com oxigênio, que nutre os tecidos do corpo. O ferro é necessário para que o corpo tenha energia, bem como para o desenvolvimento e crescimento celular.
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